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Achat cave à vins : Consultez toutes les opportunités à saisir. - 204 annonces

Achat cave à vins : 4 critères pour bien choisir

Le vin est une boisson fortement convoitée pour son goût savoureux et son intéressante propriété de bonification. Que ce soit pour se constituer une collection de bouteilles de vin ou en conserver le plus longtemps possible, une cave à vin est la parfaite solution. Avant de se lancer dans l’acquisition d’une cave à vin, il faut au préalable s’assurer qu’il convient aux besoins de conservation. Sur quels critères peut-on donc se baser pour choisir une cave à vin appropriée ?

Vente - Cave à vins - Landes (40)
Vente - Cave à vins - Landes (40)

A saisir CAVE & PRODUITS REGIONAUX disposant d'une boutique d'une surface de 90 m2 avec un espace dédié au grand cru.L'ensemble est superbement agencé et dispose de deux réserves et d'un bureau.Au sous-sol une cave . Parking à proximité.Rue commerçan...

Landes (40)
29 800 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Cave à vins - Superette - Gers (32)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Cave à vins - Superette - Gers (32)

Au cœur de la Gascogne , à céder deux fonds de commerce dont les activités sont compémentaires et liés. Le premier établissement se trouve sur un axe passant au cœur d'une trés belle bâtisse en pierre avec les activités de Boulangerie-Pâtisserie-Snac...

Gers (32)
424 000 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Frejus (83600)
Vente - Cave à vins - Frejus (83600)

Coup de cœur assuré , nous proposons à notre clientèle cette superbe cave à vins située au centre ville de Fréjus , sur la cote d'azur. Cette cave existe depuis plus d'un demi-siècle et possède une porte de XVII ème siècle classée monument historiqu...

Frejus (83600)
90 000 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Saint-raphael (83700)
Vente - Cave à vins - Saint-raphael (83700)

Descriptif Située au centre ville sur la cote d’azur , cette belle cave , une des plus anciennes boutiques de Saint-Raphaël , depuis 1939 cette cave est le lieu où se retrouvent les amoureux de belles bouteilles , cette clientèle à la recherche de c...

Saint-raphael (83700)
60 000 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Décoration - Finistère (29)
Vente - Cave à vins - Décoration - Finistère (29)

Venez découvrir cette charmante boutique de Cave à Vin, Décoration, située au centre d'une commune côtière du Finistère (29). Toute une variété de bons vins et spiritueux y sont proposés, ainsi que divers objets de décoration et d'accessoires de mode...

Finistère (29)
82 000 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Morbihan (56)
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Morbihan (56)

Établissement très rare à la vente! Donc à voir très vite! Venez découvrir cette cave à vins bénéficiant d'une belle notoriété. Idéalement située sur un axe passant et stratégique d'une belle ville du Morbihan. Son chiffre d'affaires est supérieur à...

Morbihan (56)
102 000 € Voir détail
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)

75 - superbe cave à vin/cave à manger de 90m², sur un top emplacement, entourée de commerces, dans un des quartiers les plus recherchés de la capitale, avec une cuisine sans extraction et une terrasse de 20 places. agencement premium pour cette cave...

Paris (75)
143 555 € 8927m2 Voir détail
Vente - Cave à vins - Le Crès (34920)
Vente - Cave à vins - Le Crès (34920)

En périphérie de Montpellier au sein d'une zone d'activités dynamique, belle cave à vins et à manger (planches & tapas) licence 3 bénéficiant d'une antériorité de 15 années !
Tenue par une seule personne, cette affaire idéale pour un couple disp...

Le Crès (34920)
130 000 € 150m2 Voir détail
Vente - Restaurant - Cave à vins - Traiteur - Hauts-de-Seine (92)
Vente - Restaurant - Cave à vins - Traiteur - Hauts-de-Seine (92)

92 ? restaurant - cave a vins - epicerie fine - sur le secteur de courbevoie-la garenne-colombes. century 21 horeca 78 vous propose cette affaire en emplacement n°1, sur une place animée et commercialement dynamique. le matériel et les agencements s...

Hauts-de-Seine (92)
251 955 € 52m2 Voir détail
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Loire-Atlantique (44)
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Loire-Atlantique (44)

Bel outil de travail qui réalise un chiffre d'affaires de plus de 900 000 euros. Cet établissement requiert une connaissance dans le monde du vin et des spiritueux. La clientèle y est de qualité et avec un réel pouvoir d'achat. Vous pouvez allier pas...

Loire-Atlantique (44)
438 400 € Voir détail
Vente - Bar - Tabac - Café - Cave à vins - FDJ - Licence IV - Loto - Presse - Mayenne (53)
Vente - Bar - Tabac - Café - Cave à vins - FDJ - Licence IV - Loto - Presse - Mayenne (53)

Bar, tabac, fdj, presse, cave à vins à vendre sur le 53 dans une commune de caractère de 3000 habitants . Située en périphérie sur un axe passager avec arrêt facile, cette affaire peut accueillir 80 places assises et 30 en terrasse . Aucun trava...

Mayenne (53)
317 840 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Finistère (29)
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Finistère (29)

Découvrez cette cave à vins située dans une grande ville du Finistère. D'un beau volume en surface de vente, elle offre également un beau volume de stockage avec ses réserves de plein pied. A vous d'exprimer votre savoir-faire et de perpétuer l'accro...

Finistère (29)
144 040 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Epicerie - Vins et spiritueux - Loire-Atlantique (44)
Vente - Cave à vins - Epicerie - Vins et spiritueux - Loire-Atlantique (44)

Bel emplacement de flux pour cette épicerie fine, cave à vins sur une commune du littoral en pleine expansion. Vous bénéficiez d'une clientèle locale et touristique.CA 200K euros. Idéal pour un couple qui souhaite une affaire à fort potentiel de dév...

Loire-Atlantique (44)
119 000 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Epicerie - Vins et spiritueux - Côtes-d'Armor (22)
Vente - Cave à vins - Epicerie - Vins et spiritueux - Côtes-d'Armor (22)

COTES D'ARMOR (22) - NOUVEAUTÉ : Nous vous proposons à la commercialisation cet établissement, idéalement situé proche de grands axes routiers. Cette fabrique de crêpes est l'une des rares du secteur. Le bâtiment est récent, et offre de bonnes condit...

Côtes-d'Armor (22)
263 040 € Voir détail
Vente - Cave à vins - Lyon 3ème (69003)
Vente - Cave à vins - Lyon 3ème (69003)

Nous vous proposons cette cave à vin LIBRE DE TOUT CONTRAT En parfait état, son cachet est incontestable.. Situé au coeur d'un quartier résidentiel elle connaît une croissance constante. Elle se compose d'une belle et grande surface de vente très...

Lyon 3ème (69003)
85 200 € 105m2 Voir détail
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Loire-Atlantique (44)
Vente - Cave à vins - Vins et spiritueux - Loire-Atlantique (44)

Cave à vin, bière et spiritueux à vendre en Loire atlantique sur la côte de Jade Local de 30m2. Le fonds ainsi que les murs sont à vendre. Si vous souhaitez vous lancer dans une nouvelle aventure, toute l'équipe de Blot vous aidera dans votre proje...

Loire-Atlantique (44)
92 000 € Voir détail
Vente - Bar - Brasserie - Cave à vins - Licence IV - Lyon 6ème (69006)
Vente - Bar - Brasserie - Cave à vins - Licence IV - Lyon 6ème (69006)

Situé dans Lyon 6éme, joli bar à vin et tapas, idéal pour prendre un verre entre collègues ou entre amis ! Lieu sobre et chic. Il peut accueillir 30 convives dedans et 40 personnes en terrasse. A visiter rapidement.

Lyon 6ème (69006)
548 000 € 90m2 Voir détail

L’usage envisagé

La première caractéristique à prendre en compte avant d’entamer la moindre démarche d’achat est l’usage qui sera fait de la cave. Chaque cave à vin convient en effet pour un usage particulier : le service, la conservation ou le vieillissement des vins.

Le service

Cette catégorie de cave sert à conserver les bouteilles de vin dans les conditions adéquates pendant quelques semaines. Cela se révèle pratique pour une consommation régulière. L’avantage d’une cave à vin de service est qu’il permet d’avoir à portée de main des bouteilles de vin prêtes à être dégustées en tout moment.

La conservation 

La cave de conservation est plus adaptée lorsque la période de conservation du vin doit s’étendre jusqu’à 5 ans. Pour certaines marques de vin, c’est le temps nécessaire pour atteindre leur summum en matière de goût. Les bouteilles sont ainsi préservées sous bonne température afin de faciliter la bonification naturelle du vin.

Le vieillissement

Grâce à la cave de vieillissement, le vin peut être gardé dans les conditions de conservation favorables pour une très longue durée (entre cinq et trente ans). La saveur ou encore la couleur de certains vins sont en effet sublimées après plusieurs années de conservation. Pour arriver à ce résultat, ce type de cave convient le plus. 

La capacité de stockage

Une fois que le type de cave à vin approprié est sélectionné, il faut s’assurer que sa capacité de stockage soit adaptée. Cette donnée est très variable d’une cave à vin à une autre, et cela indépendamment de leur type. Si certaines caves peuvent conserver jusqu’à 200 bouteilles de vin, d’autres n’en gèrent qu’une ou quelques dizaines.

Il est donc important de définir à l’avance le nombre de bouteilles destinées à être entreposées dans la cave. Le choix se portera donc sur un modèle de cave possédant une capacité de conservation supérieure ou égale au nombre de bouteilles à stocker.

Le prix

Pour investir dans une cave à vin, la moindre des choses est de se pourvoir d’un capital assez conséquent. Quel que soit le modèle de cave à vin choisi, il est important que les frais d’acquisition n’excèdent pas le budget.

Une chose importante à savoir est que le montant à débourser dépend principalement de la capacité stockage de la cave à vin. Le prix d’une petite cave (avec une capacité de stockage de moins de 50 bouteilles) peut s’élever à 800 euros environ tandis que les grandes caves peuvent coûter plus de 1500 euros. Le prix est donc un paramètre essentiel à prendre en compte.

La configuration

Le dernier point à considérer pour choisir la cave à vin idéale est sa configuration globale. Cela implique la vérification de nombreuses caractéristiques techniques de la cave à vin : son système de régulation thermique, sa consommation énergétique, son adaptabilité à la lumière. 

Une cave à vin doit en effet être nantie d’un dispositif de refroidissement qui adapte automatiquement la température de conservation en fonction de la chaleur et de l’humidité ambiante. Une cave peut par exemple conserver le vin sous une température variant entre 10 et 15 degrés. Pour maximiser l’action de conservation, la cave doit être installée dans un endroit ni trop humide ni trop sec.  

En ce qui concerne l’alimentation de la cave à vin, elle peut être plus ou moins gourmande en électricité en fonction de sa classe énergétique (A+++, A++, A+…). Il faut donc veiller à ce que la consommation énergétique s’aligne sur les performances énergétiques de la maison.

L’exposition à la lumière ou aux secousses perturbe la conservation des bouteilles de vin. Pour éviter cela, il faut soit installer la cave dans une zone sombre et bien aérée, soit opter pour une cave à vin équipée de protections anti ultra-violets.

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