Fonds de commerce Pizzeria à vendre Yonne (89)

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Dans le département de l’Yonne, reprendre un Restaurant Pizzeria est une excellente opportunité pour associer Restauration et mise en avant des Spécialités italiennes. Avec des villes comme Auxerre, Sens ou Avallon et son riche patrimoine, ce territoire est parfait pour proposer des bonnes pizzas à une clientèle locale et touristique.

Population et densité concurrentielle

L’Yonne, avec une population de 334 156 habitants, présente une densité concurrentielle de 1,33 établissement pour 1 000 habitants. Ce ratio équilibré constitue une belle opportunité pour tout Fonds de commerce axé sur la Gastronomie italiennes, en particulier dans les zones urbaines et les petites communes à fort potentiel.

Environnement du secteur de la Restauration Yonne

Avec 445 établissements de Restauration, l’Yonne dispose d’un secteur économique stable mais prometteur. Ces Restaurants, bien répartis dans les centres-villes et les zones touristiques, offrent un cadre favorable pour l’ouverture d’un Restaurant italien. Inspiré d’une Trattoria, ce type d’établissement pourrait enrichir l’offre locale et séduire une clientèle en quête de saveurs méditerranéennes.

Chiffre d’affaires médian et taux de réussite

Le chiffre d’affaires médian des pizzerias dans l’Yonne est de 166 944 €, avec un taux de réussite de 74 %. Les Entrepreneurs et Restaurateurs peuvent exploiter ce potentiel en proposant des pizzas cuites au feu de bois, des options Sur place ou à emporter, et des Plats traditionnels adaptés aux goûts locaux. Une démarche artisanale, centrée sur la qualité et l’expérience client, permettra de fidéliser une clientèle variée et d’assurer une activité prospère.

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