Restaurant gastronomique à vendre Hautes-Alpes

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Le département des Hautes‑Alpes compte environ 140 000 habitants, répartis entre des vallées alpines et des plateaux où le climat est propice aux activités de plein air.
Les stations de ski renommées comme Serre‑Chevalier (en fait on évite l’italique, donc on ne met pas) attirent chaque hiver plus de 1 200 000 visiteurs, tandis que la ville thermale de Briançon (encore pas d’italique) offre un patrimoine historique classé UNESCO.
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Environnement géographique et principales villes

Les Hautes‑Alpes sont caractérisées par un relief montagneux dominé par les massifs du Dévoluy et du Queyras, où les rivières Durance et Buëch sculptent des vallées riches en biodiversité. Les principales agglomérations comprennent Briançon, la plus haute ville fortifiée d’Europe avec 12 000 habitants, Gap, chef‑lieu du département et centre économique de 40 000 âmes, ainsi que Embrun, point de passage stratégique entre les Alpes du Sud et le Vaucluse. Ces villes offrent un réseau routier performant grâce à l’autoroute A51 et à la RN94, facilitant l’accès aux marchés régionaux et aux zones touristiques.
Pour un Acquéreur désireux d’implanter son Fonds de commerce dans un cadre à forte valeur ajoutée, le potentiel de clientèle est soutenu par la présence de 250 000 € d’investissements publics annuels dans les infrastructures sportives et culturelles, ainsi que par une demande croissante de services de restauration haut de gamme auprès des vacanciers et des professionnels en déplacement.

Tourisme et atouts économiques

Le tourisme représente le pilier économique des Hautes‑Alpes. En plus des stations de ski, le département bénéficie d’un patrimoine naturel exceptionnel : le parc naturel régional du Queyras, les lacs d’Allos et de Serre‑Ponçon, ainsi que les sentiers de randonnée qui attirent chaque année plus de 3 000 000 randonneurs. Cette affluence crée un environnement propice au développement d’un Fonds de Commerce à vendre dédié à la gastronomie, où la mise en valeur des produits locaux (fromages de montagne, charcuteries artisanales, vins du Vallespir) rencontre les exigences d’une clientèle exigeante.
Outre le cœur d’activité du Restaurant gastronomique, il est possible d’enrichir l’offre avec des activités complémentaires telles que Restaurant à thème, où l’on peut proposer des soirées « cuisine alpine » ou « accords vins‑fromages », ainsi que des services de Restaurant de réception pour les mariages et séminaires d’entreprise. Les Entrepreneurs et Investisseurs peuvent ainsi diversifier leurs sources de revenus tout en bénéficiant d’une visibilité accrue grâce aux campagnes promotionnelles du Office du tourisme et aux partenariats avec les stations de ski, qui offrent des forfaits repas inclus dans les séjours.

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