Pourquoi ouvrir une crêperie ?
Les crêperies ont le vent en poupe, et les marges dans ces établissements sont très intéressantes, alors pourquoi pas vous lancer?
Comment faire pour ouvrir une crêperie ?
Comme pour un restaurant ou café, vous n’avez pas l’obligation d’obtenir de diplôme.
Une expérience dans la restauration sera tout de même conseillée.
Il vous faudra obtenir une licence de restauration et si vous proposez des boissons alcoolisées vous devrez obtenir une licence III ou IV.
Vous devez respecter la réglementation en terme d’affichages obligatoires au sein de l’établissement, dont la législation relative à la répression de l’ivresse publique et à la protection des mineurs contre l’alcoolisme.
Vous devez également afficher les prix à payer effectivement par le consommateur (prix, taxes et services compris) de manière lisible et visible depuis l’extérieur de l’établissement.
