Boulangerie Pâtisserie à vendre Normandie

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Pourquoi ouvrir une Boulangerie en Normandie ? 

Acheter une boulangerie patisserie en Normandie

Question budget, on trouve des petits fonds de commerce à vendre en boulangerie en Normandie accessibles à partir de 100 000 € ou 120 000 € en Occitanie. À ce tarif, inutile de s'imaginer en centre-ville de Montpellier ou de Toulouse ou en sortie de ville avec parking attenant. Le ticket d'entrée en centre-ville limite les reprises aux 2e, voire 3e installations. Quant aux sorties de ville, elles sont prises d'assaut par les franchisés aux budgets conséquents. 
Mieux vaut donc miser sur une boulangerie ou une pâtisserie à vendre de ville moyenne (15 000 habitants) ou dans un village. Là, autre point de vigilance : si le village est vieillissant et qu'aucun lotissement n'annonce son rajeunissement, mieux vaut aller voir ailleurs.  

Vérifier l'équipement de la boulangerie

Attention aussi à l'ancienneté des commerces : même si le chiffre d'affaires est raisonnable et le prix du fonds de commerce attractif, si tout le matériel de la boulangerie est à renouveler, la bascule risque le déséquilibre. 

Boulangerie en bord de mer : des hauts et des bas

Julien Calvet met aussi en garde contre le mirage des commerces en bord de mer. « Certes, le chiffre d'affaires peut monter très haut l'été, mais il faut pouvoir tenir toute l'année avec des hivers très calmes. » Cette situation à géométrie variable s'accompagne de la gestion des salariés : recruter des saisonniers compétents l'été et travailler seul l'hiver ou opter pour le CDI avec le risque que cela comporte en basse saison ? Sans compter que lors d'années comme 2020, le chiffre d'affaires estival est loin d'être à la hauteur.

Disposer d'un apport suffisant

Enfin, dernier conseil, et non le moindre : l'apport financier doit être suffisamment élevé pour démarrer l'activité sereinement. « Quelqu'un qui n'apporte que 15 000 € sur une affaire qui en vaut 200 000, sera-t-il en mesure de travailler suffisamment pour réaliser le chiffre d'affaires annoncé ? » 
Julien Calvet le rappelle : un boulanger qui vend son fonds de commerce avait conquis et acquis sa clientèle. Le repreneur doit gagner sa légitimité auprès des habitués.  

Quels sont les avantages de la région Normandie ?


Situation géographique et économique de la Normandie


La Normandie est un territoire géographique et culturel, situé dans le Nord-Ouest de la France et bordé par la Manche. 


La Normandie se trouve à l’ouest du continent européen et au nord-ouest de la France.


Ses deux façades maritimes (au nord et à l'ouest), de 603 km de longueur, font face à la Manche. À l'ouest de la péninsule du Cotentin se trouvent les îles Anglo-Normandes. 


Les territoires limitrophes sont, en commençant par le sud-ouest et en allant vers l'est : la Bretagne (Ille-et-Vilaine), les Pays de la Loire (Mayenne, Sarthe), le Centre-Val de Loire (Eure-et-Loir), l'Île-de-France (Yvelines, Val-d'Oise) et les Hauts de France (Oise, Somme).


Avec un PIB de 90,5 milliards d’euros et un PIB par habitant de 27 180 euros, la Normandie se caractérise par une part importante de l’industrie dans la création de valeur ajoutée régionale. Elle compte 1,28 million d’emplois plus concentrés que la moyenne française dans l’agriculture, l’industrie et la construction.


Terre d'histoire, de culture et de traditions


Le tourisme est une activité économique à part entière pour la région, ouvrir un hôtel en Normandie serez une activité rentable !


Elle compte de nombreuses attractions touristiques majeures, du très célèbre Mont Saint-Michel et son célèbre monastère bénédictin au symbolique Gaillard Châteaux, cathédrale gothique de Coutances, la cité médiévale de Bayeux, les villes artistiques et historiques de Caen et Rouen, les stations chics de Deauville et Bagnoles de l'Orne.


Les magnifiques jardins de Monet, le charmant village de Saint-Céneri-le-Gérei ou l'élégante Château De Carrouges. 


Mais la Normandie plonge encore dans l'histoire de la Seconde Guerre mondiale à travers les plages du débarquement, la Pointe du Hoc, le Mémorial de Caen et de nombreux musées dédiés à cette période.


Enfin, des lieux pleins de charme, comme Étretat, Fécamp ou Honfleur, attirent les impressionnistes au XIXe siècle, mais ne perdent aucun attrait.


Ces atouts attirent chaque année des millions de touristes et cultivent la renommée internationale de la région.


Autant d’atouts qui font de la région Normandie, une terre attrayante où il fait bon vivre, alors n’attendez plus, venez acheter un commerce

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