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La Nièvre compte 215 000 habitants répartis entre des communes dynamiques comme Nevers, capitale administrative, la ville historique de Clamecy, réputée pour son patrimoine médiéval, et les villages pittoresques de La Charité‑sur‑Loire où le fleuve Loire forme des méandres enchanteurs.
Le département attire chaque année plus de 800 000 visiteurs grâce à son réseau de sentiers de randonnée, ses châteaux de la Renaissance et le parc naturel régional du Morvan, offrant un cadre idéal pour les projets d’hôtellerie‑restauration.
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La Nièvre s’étend sur 6 800 km² de paysages variés, du Val de Loire au cœur du Morvan, avec une densité de population relativement faible qui favorise la qualité de vie. Les principales agglomérations sont Nevers (68 000 habitants), Cosne‑Cours‑sur‑Loire (12 000), La Charité‑sur‑Loire (7 500) et Guérigny (4 800). Ces villes bénéficient d’un réseau routier bien développé (A77, RN7) et d’une connexion ferroviaire vers Paris en moins de 2 heures, facilitant l’accès des clients et des fournisseurs.
Pour les Acquéreur cherchant à s’implanter rapidement, le département propose de nombreuses opportunités de Bar à rénover ou à créer, avec des loyers commerciaux moyens de 500 € à 1 200 € par mois selon la localisation. Les investisseurs peuvent ainsi profiter d’un cadre propice à la reprise d’activités existantes tout en bénéficiant d’un accompagnement local via les Chambres de Commerce et d’Industrie.
Le tourisme constitue l’un des piliers économiques de la Nièvre. Le Morvan, classé parc naturel régional, attire les randonneurs, les vététistes et les amateurs de sports nautiques sur les lacs de Pannecière et de Chambolle. Par ailleurs, les festivals de musique classique à Nevers et les foires médiévales de Clamecy rassemblent chaque année des visiteurs de toute la France.
Ces flux touristiques créent une demande soutenue pour les établissements de restauration et d’hébergement. Les Fonds de Commerce à vendre dans le département sont souvent accompagnés d’un bail commercial de 9 ans, garantissant une stabilité de revenu. En plus du Bar ou de l’Hôtel, il est possible de développer des activités complémentaires telles que le Tabac ou le Restaurant, offrant ainsi une diversification du chiffre d’affaires et une meilleure attractivité pour les touristes.
Les entrepreneurs visionnaires peuvent envisager d’intégrer des services additionnels comme un Café‑brasserie, une boutique d’artisanat local ou même un espace de coworking au sein d’un bâtiment historique, profitant du cachet du patrimoine niçois. Le Fonds de commerce disponible dans la zone de Nevers centre, par exemple, comprend déjà une cuisine équipée d’une valeur de 150 000 € et une terrasse pouvant accueillir 80 couverts.
Les investisseurs désireux de se positionner sur un marché en pleine expansion bénéficient également d’avantages fiscaux régionaux, notamment le dispositif de défiscalisation du patrimoine rural et des subventions pour la rénovation énergétique des bâtiments. En combinant les activités de Restaurant, Bar et Tabac, il est possible de créer un pôle de consommation dynamique qui répond aux attentes des résidents comme des vacanciers, assurant ainsi une rentabilité pérenne et une croissance soutenue sur le long terme.
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