L'achat d'un fonds de commerce d'une épicerie

Ouvrir son épicerie


Aucun diplôme n’est requis pour ouvrir une épicerie, cependant certaines formations sont  recommandées : CAP vente de produits spécialisés option produits alimentaires, CAP employé de commerce, Bac professionnel commerce, Bac professionnel vente et conseil qualité en produits alimentaires. Il est également possible de créer une épicerie sans diplôme , pour cela vous devez avoir eu une expérience professionnelle de 3 ans comme dirigeant d'entreprise, travailleur indépendant ou comme salarié épicier.


Quelques conseils pour réussir pour créer une épicerie: 


Choisissez un emplacement passant et facile d’accès, il faut vérifier que votre épicerie correspond aux besoins de la population locale. La clientèle générée par les commerces des alentours comme les l'achat d'un salon de coiffure ou l'ouverture d'une boulangerie, est déterminante et peut produire un flux dans votre épicerie. Il faudra mettre en place des bons outils de communication, pour affluer un maximum de gens dans votre épicerie. Il va falloir savoir gérer les stocks pour ne pas avoir à jeter si ce sont des produits périssables ou en manquer, formez-vous à la création et gestion d’entreprise. Et surtout misez votre offre sur les circuits-courts et les produits locaux !


En tant que lieu accueillant du public, certaines règles doivent être respectées, notamment : afficher les tarifs, préciser les consignes de sécurité, respecter les règles sanitaires. 


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