Pâtisserie à vendre Bas-Rhin (67)

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Vous recherchez une Pâtisserie à vendre Bas-Rhin ? Découvrez sur notre plateforme les meilleures offres pour Acquérir une Pâtisserie à vendre dans ce département dynamique du Grand Est. Avec ses 1 170 551 habitants en 2025, et plus de 230 boulangeries-pâtisseries déjà installées, Strasbourg, Haguenau, Sélestat et Saverne constituent des pôles majeurs pour tout Entrepreneur ou Investisseur souhaitant développer un projet rentable entre patrimoine alsacien, dynamisme économique et attractivité touristique.

Cartographie des établissements et potentiel gourmand

Le Bas-Rhin se distingue par une offre dense de pâtisseries et boulangeries-pâtisseries, réparties entre grandes agglomérations, cités touristiques et villages typiques d’Alsace. Ce maillage artisanal, avec une densité d’environ 0,20 entreprise pour 1 000 habitants, garantit une diversité de points de vente et une forte proximité avec la clientèle locale.

Pour étoffer votre activité ou diversifier vos sources de revenus, il peut être judicieux d’Acheter une Boulangerie ou de développer une Boulangerie-Pâtisserie, deux secteurs complémentaires ancrés dans la tradition alsacienne.

Chiffres clés et perspectives économiques dans le Bas-Rhin

• Chiffre d’affaires médian : une boulangerie-pâtisserie du Bas-Rhin réalise généralement un CA compris entre 180 000 € et 350 000 €, selon l’emplacement (urbain/rural) et la notoriété.Les établissements les plus réputés de Strasbourg dépassent parfois les 500 000 € annuels.
• Prix de vente moyen d’un fonds de commerce : variable, souvent de 120 000 € à 200 000 €selon la ville, l’état des locaux et le potentiel commercial.
• Taux de réussite des entreprises artisanales : les commerces du secteur bénéficient d’un taux de pérennité supérieur à 80 %, reflet d’un tissu économique solide et d’une culture locale de l’artisanat gourmand.
• Spécificités locales : l’Alsace est une région réputée pour ses spécialités (kouglof, bretzels, bredalas…), ce qui favorise la dynamique de l’offre sucrée et salée et l’attractivité auprès d’une clientèle variée (habitants, touristes et frontaliers).

Les Fonds de Commerce à vendre profitent d’un environnement économique stable, d’une concurrence modérée et d’une clientèle attachée à la qualité artisanale. Pour diversifier votre offre, pensez aussi à la Confiserie ou à la Chocolaterie, deux segments appréciés toute l’année.

Pourquoi entreprendre dans le Bas-Rhin ?

Choisir d’ouvrir ou de reprendre une Pâtisserie ou une Boulangerie-Pâtisserie dans le Bas-Rhin, c’est miser sur un territoire où la tradition artisanale, le dynamisme alsacien et la qualité de vie offrent toutes les conditions pour une activité gourmande, rentable et pérenne.

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