La crèmerie désigne un établissement où le crémier vend du lait, de la crème, du fromage (acheter une fromagerie) et souvent des œufs.
Accueillant du public, achat de commerce doit répondre aux normes de sécurité relatives aux établissements recevant du public. Vous devez respecter les normes d’hygiène des locaux. L’étiquetage des produits doit comporter la composition des ingrédients et la date d’utilisation optimale. La réglementation de la vente de produits frais est applicable aux crèmeries (date limite de consommation). Concernant les conditions de stockage des marchandises, si vous décidez de vendre des produits tels que de la crème, vous pourrez avoir besoin de réfrigérateurs assez spéciaux.
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