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Achat cave à vins : Consultez toutes les opportunités à saisir. - 13 annonces

Achat cave à vins : 4 critères pour bien choisir

Le vin est une boisson fortement convoitée pour son goût savoureux et son intéressante propriété de bonification. Que ce soit pour se constituer une collection de bouteilles de vin ou en conserver le plus longtemps possible, une cave à vin est la parfaite solution. Avant de se lancer dans l’acquisition d’une cave à vin, il faut au préalable s’assurer qu’il convient aux besoins de conservation. Sur quels critères peut-on donc se baser pour choisir une cave à vin appropriée ?

Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)

75 - superbe cave à vin/cave à manger de 90m², sur un top emplacement, entourée de commerces, dans un des quartiers les plus recherchés de la capitale, avec une cuisine sans extraction et une terrasse de 20 places. agencement premium pour cette cave...

Paris (75)
143 555 € 8927m2 Voir détail
Vente - Bar - Restaurant rapide - Cave à vins - Epicerie - Paris (75)
Vente - Bar - Restaurant rapide - Cave à vins - Epicerie - Paris (75)

75 - restauration rapide - Épicerie fine - cave à vin - top emplacement pour cette restauration rapide en angle dans un quartier dynamique et touristique de l'est parisien. cette restauration rapide de 72m² dispose de deux caves de 13m², d'une cuisin...

Paris (75)
246 532 € 104m2 Voir détail
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Vente à emporter - Paris 10ème (75010)
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Vente à emporter - Paris 10ème (75010)

on a de la place pour développer cette cave qui faiblit un peu actuellement pour cause de maladie du patron.Petite restauration et emplacement idéal dans un quartier jeune qui n'en finit pas de monter.Ref 2002

Paris 10ème (75010)
224 000 € 92m2 Voir détail
Vente - Restaurant - Cave à vins - Paris (75)
Vente - Restaurant - Cave à vins - Paris (75)

75 - type de bien : il s'agit d'une cave à vin qui était autrefois un restaurant avec une extraction, ce qui peut être un atout pour une éventuelle réouverture en tant que restaurant ou pour d'autres utilisations. emplacement recherché : l'é...

Paris (75)
437 500 € 99m2 Voir détail
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Epicerie - Paris (75)
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Epicerie - Paris (75)

75 - rive gauche - mandat exclusif - century 21 horeca vous propose la commercialisation du fonds de commerce d'une restauration rapide - cave a vins -Épicerie fine. cette affaire d'une surface de 50 m² vous charmera par sa décoration d'antan. vous...

Paris (75)
224 853 € Voir détail
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Epicerie - Paris (75)
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Epicerie - Paris (75)

75 - century 21 horeca vous propose une superbe cave à vins/épicerie de 109m², sur un top emplacement, entourée de commerces, dans un quartier très recherché de la rive droite de paris. entièrement refait à neuf en 2021 cet établissement ne nécessite...

Paris (75)
192 333 € 109m2 Voir détail
Vente - Cave à vins - Paris (75)
Vente - Cave à vins - Paris (75)

a vendre fonds de commerce idéalement placé dans le 2ième arrondissement dans un quartier touristique et à proximité de nombreux bureaux. beau magasin donnant sur avenue passante dans le 2ième arrondissement (quartier montorgueil) ayant une vitrine d...

Paris (75)
405 520 € 89m2 Voir détail
Vente - Cave à vins - Epicerie - Traiteur - Paris (75)
Vente - Cave à vins - Epicerie - Traiteur - Paris (75)

75 - épicerie fine, traiteur et cave à vins située au cœur d'un quartier touristique et commerçant de paris. voici quelques points clés de cette opportunité commerciale : type d'établissement : il s'agit d'une épicerie fine proposant des produits ga...

Paris (75)
115 000 € Voir détail
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)

75 - century 21 horeca paris vous propose une très belle affaire de petite restauration sur place dans le quartier super côté des batignolles. cette affaire de restauration sans extraction dispose de 18 places assises intérieures et de 30 places en t...

Paris (75)
246 635 € 55m2 Voir détail
Vente - Bar - Restaurant - Cave à vins - Paris 15ème (75015)
Vente - Bar - Restaurant - Cave à vins - Paris 15ème (75015)

75015 Paris: Cave à vin et bar à manger de 60m² avec terrasse de 10 places. En RDC 50m² + réserve de 10m² en sous-sol. Zone de préparation tout équipée dont four avec hotte intégrée. Situé Quartier St Lambert (le plus peuplé de la capitale) à proxim...

Paris 15ème (75015)
154 000 € 60m2 Voir détail
Vente - Cave à vins - Paris 17ème (75017)
Vente - Cave à vins - Paris 17ème (75017)

Cave à vin et à manger d'exception dans le quartier Batignolles Villiers. 20 places en salle et 10 au bar, Les 230 K de CA sont fait uniquement sur le service du soir 5 jours par semaine. Cuisine agréable de plein pied. Faible loyer pour la situation...

Paris 17ème (75017)
212 800 € 84m2 Voir détail
Vente - Cave à vins - Paris 4ème (75004)
Vente - Cave à vins - Paris 4ème (75004)

PARIS 4ème - EMPLACEMENT N°1 - A VENDRE FONDS DE COMMERCE DE CAVE A VIN AVEC DÉGUSTATION SUR PLACE ACCOMPAGNE DE PLANCHE DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGES, PETIT LOYER DE 1 349 € PAR MOIS C/C , QUARTIER TRÈS TOURISTIQUE, C.A. 2023 : 250 000 € . PRIX :...

Paris 4ème (75004)
387 000 € 50m2 Voir détail
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)
Vente - Restaurant rapide - Cave à vins - Paris (75)

petite affaire de restauration rapide et cave à vin à vendre à paris ouest, proposée par l'agence immobilière century 21 horeca. voici un résumé des détails : emplacement : paris ouest. type de bien : affaire de restauration rapide, cave à...

Paris (75)
93 514 € 31m2 Voir détail

L’usage envisagé

La première caractéristique à prendre en compte avant d’entamer la moindre démarche d’achat est l’usage qui sera fait de la cave. Chaque cave à vin convient en effet pour un usage particulier : le service, la conservation ou le vieillissement des vins.

Le service

Cette catégorie de cave sert à conserver les bouteilles de vin dans les conditions adéquates pendant quelques semaines. Cela se révèle pratique pour une consommation régulière. L’avantage d’une cave à vin de service est qu’il permet d’avoir à portée de main des bouteilles de vin prêtes à être dégustées en tout moment.

La conservation 

La cave de conservation est plus adaptée lorsque la période de conservation du vin doit s’étendre jusqu’à 5 ans. Pour certaines marques de vin, c’est le temps nécessaire pour atteindre leur summum en matière de goût. Les bouteilles sont ainsi préservées sous bonne température afin de faciliter la bonification naturelle du vin.

Le vieillissement

Grâce à la cave de vieillissement, le vin peut être gardé dans les conditions de conservation favorables pour une très longue durée (entre cinq et trente ans). La saveur ou encore la couleur de certains vins sont en effet sublimées après plusieurs années de conservation. Pour arriver à ce résultat, ce type de cave convient le plus. 

La capacité de stockage

Une fois que le type de cave à vin approprié est sélectionné, il faut s’assurer que sa capacité de stockage soit adaptée. Cette donnée est très variable d’une cave à vin à une autre, et cela indépendamment de leur type. Si certaines caves peuvent conserver jusqu’à 200 bouteilles de vin, d’autres n’en gèrent qu’une ou quelques dizaines.

Il est donc important de définir à l’avance le nombre de bouteilles destinées à être entreposées dans la cave. Le choix se portera donc sur un modèle de cave possédant une capacité de conservation supérieure ou égale au nombre de bouteilles à stocker.

Le prix

Pour investir dans une cave à vin, la moindre des choses est de se pourvoir d’un capital assez conséquent. Quel que soit le modèle de cave à vin choisi, il est important que les frais d’acquisition n’excèdent pas le budget.

Une chose importante à savoir est que le montant à débourser dépend principalement de la capacité stockage de la cave à vin. Le prix d’une petite cave (avec une capacité de stockage de moins de 50 bouteilles) peut s’élever à 800 euros environ tandis que les grandes caves peuvent coûter plus de 1500 euros. Le prix est donc un paramètre essentiel à prendre en compte.

La configuration

Le dernier point à considérer pour choisir la cave à vin idéale est sa configuration globale. Cela implique la vérification de nombreuses caractéristiques techniques de la cave à vin : son système de régulation thermique, sa consommation énergétique, son adaptabilité à la lumière. 

Une cave à vin doit en effet être nantie d’un dispositif de refroidissement qui adapte automatiquement la température de conservation en fonction de la chaleur et de l’humidité ambiante. Une cave peut par exemple conserver le vin sous une température variant entre 10 et 15 degrés. Pour maximiser l’action de conservation, la cave doit être installée dans un endroit ni trop humide ni trop sec.  

En ce qui concerne l’alimentation de la cave à vin, elle peut être plus ou moins gourmande en électricité en fonction de sa classe énergétique (A+++, A++, A+…). Il faut donc veiller à ce que la consommation énergétique s’aligne sur les performances énergétiques de la maison.

L’exposition à la lumière ou aux secousses perturbe la conservation des bouteilles de vin. Pour éviter cela, il faut soit installer la cave dans une zone sombre et bien aérée, soit opter pour une cave à vin équipée de protections anti ultra-violets.

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