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Vente Boulangerie : Consultez toutes les opportunités à saisir. - 16 annonces

Vente Boulangerie : Consultez toutes les opportunités à saisir.

Pour chaque annonce de boulangerie à vendre, vous disposez d'une mise en relation directe avec le vendeur ou le prestataire en charge de la transaction.


Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)

Située dans le Tarn à 3/4 heure de Toulouse, boulangerie-pâtisserie à vendre. Proche centre ville, sur axe passant. Fournil, labo. Chiffre d'affaires constant. 25 quintaux par mois. Peu de personnel. Petit loyer. Matériels en bon état. Logement de fo...

Tarn (81)
146 000 € 115m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)

située entre Albi et Toulouse ,belle surface de travail et de vente.Matériel en bon état ,magasin récent,ensemble climatisé.Idéal pour professionnel confirmé pour 2 ieme ou 3 ieme installation. Pâtisserie Boulangerie et Snacking à développer.Grand ap...

Tarn (81)
283 000 € 270m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Albi (81000)
Vente - Boulangerie - Albi (81000)

GROSSE AFFAIRE sur la place centrale de la ville. Magasin et laboratoire spacieux. Fournil remarquablement équipé. Pas de concurrence direct. CA 100% magasin. Possibilité de développer encore le CA sur le créneau snacking. 700 clients / Jour avec un...

Albi (81000)
613 000 € 330m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Ambres (81500)
Vente - Boulangerie - Ambres (81500)

A vendre, Boulangerie à mi chemin entre Toulouse et Albi et à proximité de l'autoroute. Boulangerie au coeur d'un village en plein développement, sur un axe très passant avec 5 places de parking. Beau potentiel, pas de concurrence direct, un fournil...

Ambres (81500)
103 000 € 130m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Réalmont (81120)
Vente - Boulangerie - Réalmont (81120)

Bel emplacement pour cette boulangerie de village sur une axe à fort passage. Création de 6 ans avec un labo spacieux et ultra équipé et un magasin neuf. Parking devant la boulangerie. La pain est à développer. Magnifique logement au dessus de la bo...

Réalmont (81120)
213 000 € 200m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Albi (81000)
Vente - Boulangerie - Albi (81000)

Emplacement prenium pour cette boulangerie dans cette très belle ville Au niveau du magasin et fournil pas de travaux à prévoir, investissement fait en 2019. Cette boulangerie est placée sur un axe très passant, très gros potentiel. Elle est idéale...

Albi (81000)
603 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)

vend boulangerie patisserie gros bourg actif du tarn en occitanie. prix plancher pour un départ motivé en retraite. clientèle bien diversifiée avec la vente en magasin, en évènementiel (comités, associations) et sur les marchés locaux. matériel labo...

Tarn (81)
99 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Chocolaterie Chocolatier - Tarn (81)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Chocolaterie Chocolatier - Tarn (81)

vend fonds de commerce & murs de boulangerie patisserie chocolatier grande ville du tarn en occitanie. implantation prémium en cœur de ville avec clientèle fidélisée de qualité. etablissement en excellent état, aucuns travaux à prévoir et disposant d...

Tarn (81)
467 000 € Voir détail
Vente - Restaurant - Salon de thé - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Tarn (81)
Vente - Restaurant - Salon de thé - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Tarn (81)

A vendre salon de thé-restaurant dans le TARN (81). Emplacement n°1 exceptionnel sur site très fréquenté face à un monument classé. Capacités de 60 couverts en salles et 70 en terrasse. Ca 2022 supérieur à 560K€ . Affaire très bien référencée. E...

Tarn (81)
399 000 € Voir détail
Vente - Tabac - Boulangerie - Epicerie - Loto - Presse - Superette - Tarn (81)
Vente - Tabac - Boulangerie - Epicerie - Loto - Presse - Superette - Tarn (81)

Cession d'une superette multiservices Tabac à Albi (81000). Ce commerce de proximité aux activités complémentaires, tabac, épicerie est bien implanté dans son milieu et apprécié. L'affaire proposée existe depuis plus de 20 ans. Bel emplacemen...

Tarn (81)
539 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)

vend boulangerie pâtisserie dans bourg du tarn en occitanie. cause retraite. affaire très bien implantée dans son environnement. ca en augmentation régulière. affaire pour un couple de professionnels. equipe de production en place. possibilité de lo...

Tarn (81)
216 800 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Snack - Castres (81100)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Snack - Castres (81100)

IDÉAL ARTISANS BOULANGERS-PÂTISSIERS ! Christian Couzinié vous propose dans le TARN idéalement placé au centre ville de BRASSAC, le fonds de commerce de cette Boulangerie-Pâtisserie au rdc d'un petit immeuble avec logement de fonction T6 de près de 1...

Castres (81100)
148 500 € 280m2 Voir détail
Vente - Boucherie - Charcuterie - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Tarn (81)
Vente - Boucherie - Charcuterie - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Tarn (81)

Cession d'une charcuterie boucherie dans le TARN 81. L'établissement est situé dans un village proche d'Albi,. CA 2022 proche de 180K€. L'établissement existe depuis plus de vingt ans. Emplacement en centre du village, places de parking devant...

Tarn (81)
67 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Tarn (81)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Tarn (81)

A vendre Boulangerie dans le TARN (81). Au cœur d'une petite ville , sur un axe très passant entre deux villes actives du 81. Stationnements privés devant l'établissement. CA 2023 développé supérieur à 120k€. Belle zone de chalandise, laborato...

Tarn (81)
87 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Tarn (81)

vend boulangerie patisserie grande ville du tarn en occitanie. bel emplacement sur une avenue d'entrée de ville avec parkings gratuits devant l'établissement. prix plancher pour départ en retraite. clientèle fidélisée. idéal pour couple en production...

Tarn (81)
94 000 € Voir détail

Vente boulangerie


La boulangerie a une place centrale dans le secteur de l’artisanat et du commerce. Elle symbolise un savoir-faire ancestral et une tradition culinaire appréciée de tous. Ces dernières années, l’intérêt pour la vente et l’acquisition de boulangeries a connu une croissance notable. 

Cette tendance s’explique par la recherche d’authenticité et de qualité dans notre alimentation, mais aussi par les opportunités d’entrepreneuriat qu’offre ce secteur. Ainsi, la vente d’une boulangerie représente une opération très importante, tant pour le vendeur qui transmet son œuvre, que pour l’acheteur qui s’apprête à perpétuer un métier passionnant et exigeant.

Comprendre le fonds de commerce d’une boulangerie


Pour comprendre la vente d’une boulangerie, il est essentiel de saisir ce qu’implique le fonds de commerce de celle-ci. Le fonds de commerce représente l’ensemble des éléments corporels et incorporels utilisés pour l’exploitation commerciale de la boulangerie. Cela inclut non seulement les équipements et le mobilier, mais aussi des éléments immatériels tels que :
  • la clientèle, 
  • le nom commercial, 
  • et le droit au bail. 

La valorisation de ce fonds de commerce est généralement calculée en fonction du chiffre d’affaires, avec des estimations moyennes suggérant que le prix de vente peut varier entre 70 à 80 % de ce chiffre. Cette évaluation est complexe et doit prendre en compte divers facteurs, y compris la conjoncture économique et la croissance du secteur.

L’emplacement de la boulangerie et sa clientèle jouent un rôle aussi prépondérant dans la valorisation du fonds de commerce. Un emplacement stratégique, bénéficiant d’une forte visibilité et d’un flux constant de clients, peut significativement augmenter la valeur de la boulangerie. La fidélité et la taille de la clientèle sont également des indicateurs clés de la santé commerciale de l’établissement. 

Ces éléments, en synergie avec la qualité des produits et des services offerts, contribuent à la réputation et à l’attractivité de la boulangerie sur le marché. Ainsi, lors de la vente, une attention particulière doit être accordée à ces aspects, car ils influencent directement le potentiel de réussite du repreneur et, par conséquent, le prix de vente du fonds de commerce.

Les aspects juridiques et réglementaires


La boulangerie est soumise à des obligations légales spécifiques, notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. La formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), qui est un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires, est souvent requise pour garantir la maîtrise des risques sanitaires. De plus, l’étiquetage des produits, qui doit fournir des informations précises sur les ingrédients et les allergènes, est une exigence réglementaire à ne pas négliger. Ces obligations légales sont essentielles pour assurer la protection des consommateurs et la conformité de l’établissement aux normes en vigueur.

En outre, lorsqu’un repreneur envisage de modifier l’activité initiale de la boulangerie, il doit se conformer à la procédure de déspécialisation. Cette démarche juridique permet de changer l’activité commerciale définie dans le bail, sous réserve de l’accord du propriétaire des locaux. La déspécialisation peut être partielle, si l’on souhaite ajouter une activité connexe ou complémentaire, ou totale, si l’on projette de remplacer complètement l’activité existante. Cette étape est primordiale pour s’assurer que le nouveau projet commercial est en adéquation avec les termes du bail et pour éviter tout conflit juridique ultérieur qui pourrait compromettre la viabilité de l’entreprise.

L’évaluation financière et la fixation du prix


L’évaluation financière d’une boulangerie et la fixation de son prix de vente sont des étapes cruciales qui nécessitent une approche méthodique et rigoureuse. Diverses méthodes peuvent être employées pour évaluer le fonds de commerce d’une boulangerie. Et pour ce faire, chacune de ces méthodes prend en compte : 
  • le chiffre d’affaires, 
  • les bénéfices, 
  • la clientèle, 
  • l’emplacement, 
  • et la réputation de l’établissement. 

Une méthode courante consiste à appliquer un multiple au chiffre d’affaires annuel ou au bénéfice net, ajusté selon des critères spécifiques au secteur de la boulangerie. D’autres facteurs, comme la modernité des équipements, la conformité aux normes sanitaires et le potentiel de développement futur, peuvent également influencer le prix.

Par ailleurs, l’importance de réaliser un audit financier et d’analyser en détail le chiffre d’affaires ne saurait être sous-estimée. Cet audit permet d’identifier les forces et les faiblesses de l’entreprise, de vérifier l’exactitude des informations financières fournies et d’évaluer la viabilité économique de la boulangerie. 

D’autre part, une analyse approfondie du chiffre d’affaires, incluant les tendances saisonnières, la répartition des ventes par catégorie de produits et l’évolution des marges, offre une vision claire de la performance commerciale de l’établissement. Ces informations sont indispensables pour justifier le prix de vente auprès des acheteurs potentiels et pour s’assurer que la transaction soit équitable pour toutes les parties impliquées.

La négociation et les étapes de la vente


La négociation et les étapes de la vente d’une boulangerie sont des moments clés qui requièrent préparation et stratégie.

Préparation des négociations

Avant de s’engager dans le processus de vente d’une boulangerie, une préparation minutieuse des négociations est indispensable. Il convient d’abord de dresser un profil détaillé des clients et d’analyser le chiffre d’affaires pour comprendre la dynamique de l’entreprise. Ces informations permettent de mettre en lumière la performance de la boulangerie et d’identifier les leviers de croissance potentiels. Il est également essentiel de prendre en compte les motivations du vendeur et les attentes de l’acheteur, car ces éléments influenceront la stratégie de négociation et le positionnement du prix de vente.

Les étapes clés de la cession

La cession d’une boulangerie s’articule autour de plusieurs étapes clés, débutant par la formulation d’une offre d’achat. Cette offre doit refléter les termes convenus entre les parties et servir de base pour les discussions ultérieures. Après acceptation de l’offre, la signature d’un compromis de vente établit les conditions préalables à la finalisation de la transaction. Enfin, la signature de l’acte de cession chez le notaire officialise le transfert de propriété. Retenez surtout que chaque étape doit être abordée avec rigueur et transparence pour assurer une transaction réussie et équitable.

Les spécificités du marché de la boulangerie


Le marché de la boulangerie présente des spécificités qui influencent directement la valeur et l’attractivité d’une boulangerie à vendre. Parmi ces spécificités, la localisation et la concurrence occupent une place prépondérante. 

En effet, une boulangerie située dans un quartier dynamique, bénéficiant d’un flux important de passants ou à proximité d’écoles et de bureaux, aura tendance à être plus valorisée qu’une boulangerie dans une zone moins passante. La concurrence locale joue également un rôle crucial : une boulangerie unique dans un quartier ou une petite ville peut justifier d’un prix de vente plus élevé grâce à son monopole sur la clientèle locale. Ces éléments de localisation et de concurrence doivent être minutieusement analysés pour évaluer correctement la valeur d’une boulangerie.

D’autre part, les caractéristiques propres à l’établissement, telles que les jours de fermeture hebdomadaire et la présence d’un logement de fonction, ont un impact significatif sur la valorisation de la boulangerie. De même, la présence d’un logement de fonction peut représenter un avantage considérable pour l’acheteur, en offrant des économies potentielles sur les coûts de logement et en facilitant la gestion quotidienne de la boulangerie. 


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