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Vente Boulangerie : Consultez toutes les opportunités à saisir. - 32 annonces

Vente Boulangerie : Consultez toutes les opportunités à saisir.

Pour chaque annonce de boulangerie à vendre, vous disposez d'une mise en relation directe avec le vendeur ou le prestataire en charge de la transaction.


Vente - Boulangerie - Lot-et-Garonne (47)
Vente - Boulangerie - Lot-et-Garonne (47)

A VOIR RAPIDEMENT : située sur le secteur d'Agen et alentours, vente boulangerie-pâtisserie sur bel emplacement. Chiffre d'affaires constant de 200 ke minimum avec possibilité de développement sur le snacking et agrandissement de l'espace. Fournil, l...

Lot-et-Garonne (47)
163 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Lot-et-Garonne (47)
Vente - Boulangerie - Lot-et-Garonne (47)

A saisir !!!! cette affaire située dans ce village de 4800 habitants ,entre Agen ,Bordeaux et Marmande.Elle dispose d'un grand espace de travail avec un logement de 3 chambres attenant ,pour un loyer global de 850 €. Elle offre la possibilité de no...

Lot-et-Garonne (47)
188 000 € 128m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Lot-et-Garonne (47)
Vente - Boulangerie - Lot-et-Garonne (47)

Boulangerie Pâtisserie située au centre d'une petite ville, idéalement placée dans un carrefour, proche toutes commodités. Fournil, labo et magasin en bon état, tout le matériel est présent et bien entretenu pour commencer le travail. Faible loyer...

Lot-et-Garonne (47)
433 000 € 175m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Agen (47000)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Agen (47000)

Boulangerie Pâtisserie située au centre d'une petite ville, idéalement placée dans un carrefour, proche toutes commodités et face au parking. Fournil, labo et magasin en très bon état, tout le matériel est présent et bien entretenu pour bien commence...

Agen (47000)
203 000 € 200m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Agen (47000)
Vente - Boulangerie - Agen (47000)

Belle Affaire dans une zone commerciale du LOT et Garonne. CA en progression constante depuis sa création en 2013. Idéalement placée en sortie d’autoroutes, une dizaine de places de parking devant la boulangerie. Le Chiffre d'affaires actuel est de 4...

Agen (47000)
413 000 € 200m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Agen (47000)
Vente - Boulangerie - Agen (47000)

Belle affaire de boulangerie-pâtisserie, dans un village de 2.200 habitants. Un bel espace de vente avec agencement récent. Fournil propre, bien entretenu. Petit loyer avec logement. 5 places de Parking devant le magasin. Possibilité de développemen...

Agen (47000)
93 000 € 135m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Tonneins (47400)
Vente - Boulangerie - Tonneins (47400)

Très belle opportunité pour cette magnifique boulangerie en sortie d'une ville (moyenne) entre Agen et Bordeaux, a 2H du bassin Arcachon. Petit loyer avec un réel potentiel de développement du Chiffre affaire. Beau magasin ouvert sur un fournil très...

Tonneins (47400)
280 000 € 210m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Casteljaloux (47700)
Vente - Boulangerie - Casteljaloux (47700)

Superbe BOULANGERIE emplacement N°1 en plein cœur de village entre BORDEAUX et AGEN. Sur axe de traversée du village avec facilité de parking. Village aisé en plein essor. Toute la pâtisserie et le snacking sont à développer. Pas de personnel à repre...

Casteljaloux (47700)
178 000 € 200m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Montayral (47500)
Vente - Boulangerie - Montayral (47500)

A la frontière des départements du Lot et Garonne et du Lot, superbe boulangerie entrée de village dans la zone commerçante . MAgnifique création de 6 ans, grand parking, magasin avec 8 places assises aux normes handicapés. Très bel outil de producti...

Montayral (47500)
143 000 € 220m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Lasserre (47600)
Vente - Boulangerie - Lasserre (47600)

Du pain avant dans cette boulangerie: 75% du CA en pain + viennoiserie ! LA pâtisserie et le salé sont à développer. Idéal pour un couple, aucun salarié à reprendre. Possibilité d'achat des murs. Le fournil est très bien équipé avec un beau magasin....

Lasserre (47600)
253 000 € 160m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Lot-et-Garonne (47)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Lot-et-Garonne (47)

idéal en première installation !!!! une boulangerie artisanale avec un meunier du département. l'ensemble du matériel est en bon état et entretenu. son emplacement en angle de rue lui assure une excellente visibilité. superbe petite affaire avec un...

Lot-et-Garonne (47)
77 500 € 130m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Monflanquin (47150)
Vente - Boulangerie - Monflanquin (47150)

EMPLACEMENT N°1 pour cette boulangerie pâtisserie entrée - sortie village 2500 habitants avec un parking de 30 places. Fournil très de 280 m2 ultra équipé. Magasin de 50 M2 avec 6 places assises et WC aux normes handicapés. Possibilité d'aménager une...

Monflanquin (47150)
303 000 € 330m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Lot-et-Garonne (47)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Lot-et-Garonne (47)

Emplacement premium pour cette boulangerie/pâtisserie / snacking sur un axe routier très fréquenté, sortie de village. parking à disposition. Affaire très dynamique proposée pour un couple avec 4 employés. CA 380 407 € EBE 93 712 € Réf...

Lot-et-Garonne (47)
308 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Gîte - Traiteur - Lot-et-Garonne (47)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Gîte - Traiteur - Lot-et-Garonne (47)

En pleine expansion, cette affaire dans l'événementiel de salle de réception, traiteur et hébergement est idéalement située entre deux villes moyennes. La salle de réception climatisée peut accueillir jusqu'à 350 personnes et est agrémentée d'une cu...

Lot-et-Garonne (47)
881 900 € Voir détail
Vente - Tabac - Boulangerie - Epicerie - Loto - Superette - Lot-et-Garonne (47)
Vente - Tabac - Boulangerie - Epicerie - Loto - Superette - Lot-et-Garonne (47)

Bien implantée dans le village, cette Epicerie multiservices de proximité, Tabac, Station Service, FDJ, Relais Colis, compte Nickel, dépôt de pain, est présentée pour une personne désireuse de développer une activité très diversifiée dans un environ...

Lot-et-Garonne (47)
55 000 € Voir détail

Vente boulangerie


La boulangerie a une place centrale dans le secteur de l’artisanat et du commerce. Elle symbolise un savoir-faire ancestral et une tradition culinaire appréciée de tous. Ces dernières années, l’intérêt pour la vente et l’acquisition de boulangeries a connu une croissance notable. 

Cette tendance s’explique par la recherche d’authenticité et de qualité dans notre alimentation, mais aussi par les opportunités d’entrepreneuriat qu’offre ce secteur. Ainsi, la vente d’une boulangerie représente une opération très importante, tant pour le vendeur qui transmet son œuvre, que pour l’acheteur qui s’apprête à perpétuer un métier passionnant et exigeant.

Comprendre le fonds de commerce d’une boulangerie


Pour comprendre la vente d’une boulangerie, il est essentiel de saisir ce qu’implique le fonds de commerce de celle-ci. Le fonds de commerce représente l’ensemble des éléments corporels et incorporels utilisés pour l’exploitation commerciale de la boulangerie. Cela inclut non seulement les équipements et le mobilier, mais aussi des éléments immatériels tels que :
  • la clientèle, 
  • le nom commercial, 
  • et le droit au bail. 

La valorisation de ce fonds de commerce est généralement calculée en fonction du chiffre d’affaires, avec des estimations moyennes suggérant que le prix de vente peut varier entre 70 à 80 % de ce chiffre. Cette évaluation est complexe et doit prendre en compte divers facteurs, y compris la conjoncture économique et la croissance du secteur.

L’emplacement de la boulangerie et sa clientèle jouent un rôle aussi prépondérant dans la valorisation du fonds de commerce. Un emplacement stratégique, bénéficiant d’une forte visibilité et d’un flux constant de clients, peut significativement augmenter la valeur de la boulangerie. La fidélité et la taille de la clientèle sont également des indicateurs clés de la santé commerciale de l’établissement. 

Ces éléments, en synergie avec la qualité des produits et des services offerts, contribuent à la réputation et à l’attractivité de la boulangerie sur le marché. Ainsi, lors de la vente, une attention particulière doit être accordée à ces aspects, car ils influencent directement le potentiel de réussite du repreneur et, par conséquent, le prix de vente du fonds de commerce.

Les aspects juridiques et réglementaires


La boulangerie est soumise à des obligations légales spécifiques, notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. La formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), qui est un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires, est souvent requise pour garantir la maîtrise des risques sanitaires. De plus, l’étiquetage des produits, qui doit fournir des informations précises sur les ingrédients et les allergènes, est une exigence réglementaire à ne pas négliger. Ces obligations légales sont essentielles pour assurer la protection des consommateurs et la conformité de l’établissement aux normes en vigueur.

En outre, lorsqu’un repreneur envisage de modifier l’activité initiale de la boulangerie, il doit se conformer à la procédure de déspécialisation. Cette démarche juridique permet de changer l’activité commerciale définie dans le bail, sous réserve de l’accord du propriétaire des locaux. La déspécialisation peut être partielle, si l’on souhaite ajouter une activité connexe ou complémentaire, ou totale, si l’on projette de remplacer complètement l’activité existante. Cette étape est primordiale pour s’assurer que le nouveau projet commercial est en adéquation avec les termes du bail et pour éviter tout conflit juridique ultérieur qui pourrait compromettre la viabilité de l’entreprise.

L’évaluation financière et la fixation du prix


L’évaluation financière d’une boulangerie et la fixation de son prix de vente sont des étapes cruciales qui nécessitent une approche méthodique et rigoureuse. Diverses méthodes peuvent être employées pour évaluer le fonds de commerce d’une boulangerie. Et pour ce faire, chacune de ces méthodes prend en compte : 
  • le chiffre d’affaires, 
  • les bénéfices, 
  • la clientèle, 
  • l’emplacement, 
  • et la réputation de l’établissement. 

Une méthode courante consiste à appliquer un multiple au chiffre d’affaires annuel ou au bénéfice net, ajusté selon des critères spécifiques au secteur de la boulangerie. D’autres facteurs, comme la modernité des équipements, la conformité aux normes sanitaires et le potentiel de développement futur, peuvent également influencer le prix.

Par ailleurs, l’importance de réaliser un audit financier et d’analyser en détail le chiffre d’affaires ne saurait être sous-estimée. Cet audit permet d’identifier les forces et les faiblesses de l’entreprise, de vérifier l’exactitude des informations financières fournies et d’évaluer la viabilité économique de la boulangerie. 

D’autre part, une analyse approfondie du chiffre d’affaires, incluant les tendances saisonnières, la répartition des ventes par catégorie de produits et l’évolution des marges, offre une vision claire de la performance commerciale de l’établissement. Ces informations sont indispensables pour justifier le prix de vente auprès des acheteurs potentiels et pour s’assurer que la transaction soit équitable pour toutes les parties impliquées.

La négociation et les étapes de la vente


La négociation et les étapes de la vente d’une boulangerie sont des moments clés qui requièrent préparation et stratégie.

Préparation des négociations

Avant de s’engager dans le processus de vente d’une boulangerie, une préparation minutieuse des négociations est indispensable. Il convient d’abord de dresser un profil détaillé des clients et d’analyser le chiffre d’affaires pour comprendre la dynamique de l’entreprise. Ces informations permettent de mettre en lumière la performance de la boulangerie et d’identifier les leviers de croissance potentiels. Il est également essentiel de prendre en compte les motivations du vendeur et les attentes de l’acheteur, car ces éléments influenceront la stratégie de négociation et le positionnement du prix de vente.

Les étapes clés de la cession

La cession d’une boulangerie s’articule autour de plusieurs étapes clés, débutant par la formulation d’une offre d’achat. Cette offre doit refléter les termes convenus entre les parties et servir de base pour les discussions ultérieures. Après acceptation de l’offre, la signature d’un compromis de vente établit les conditions préalables à la finalisation de la transaction. Enfin, la signature de l’acte de cession chez le notaire officialise le transfert de propriété. Retenez surtout que chaque étape doit être abordée avec rigueur et transparence pour assurer une transaction réussie et équitable.

Les spécificités du marché de la boulangerie


Le marché de la boulangerie présente des spécificités qui influencent directement la valeur et l’attractivité d’une boulangerie à vendre. Parmi ces spécificités, la localisation et la concurrence occupent une place prépondérante. 

En effet, une boulangerie située dans un quartier dynamique, bénéficiant d’un flux important de passants ou à proximité d’écoles et de bureaux, aura tendance à être plus valorisée qu’une boulangerie dans une zone moins passante. La concurrence locale joue également un rôle crucial : une boulangerie unique dans un quartier ou une petite ville peut justifier d’un prix de vente plus élevé grâce à son monopole sur la clientèle locale. Ces éléments de localisation et de concurrence doivent être minutieusement analysés pour évaluer correctement la valeur d’une boulangerie.

D’autre part, les caractéristiques propres à l’établissement, telles que les jours de fermeture hebdomadaire et la présence d’un logement de fonction, ont un impact significatif sur la valorisation de la boulangerie. De même, la présence d’un logement de fonction peut représenter un avantage considérable pour l’acheteur, en offrant des économies potentielles sur les coûts de logement et en facilitant la gestion quotidienne de la boulangerie. 


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