Pourquoi ouvrir une boucherie en Meuse (55) ?
Comment ouvrir une boucherie en Meuse (55) sans diplôme ?
Comme beaucoup d'achat vente de fonds de commerce de boucherie en Meuse (55) ou d’activités de restauration, vous pouvez ouvrir votre activité sans diplôme mais non sans expérience. Il faut être soit titulaire d’un diplôme de type BEP ou CAP, ou disposer de minimum trois ans d’ expérience.
La réalisation du stage de préparation à l’installation des Chambres des métiers et de l’artisanat est aussi obligatoire.
Quelle réglementation pour ouvrir une boucherie ?
Vous allez ouvrir votre boucherie, vous allez donc préparer et transformer vos produits. Pour cela vous allez être soumis à de nombreuses obligations :
Déclaration au préalable aux services vétérinaires de la préfecture compétente ;
Immatriculation au répertoire des métiers pour une activité artisanale ou au registre du commerce et des sociétés pour une activité commerciale ;
Déclaration au service sanitaire des normes d’hygiène et de sécurité ;
Déclaration de la boucherie à la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations (DDCSPP) ;
Enregistrement de la boucherie auprès des Services Vétérinaires Départementaux
Votre établissement sera également soumis aux normes en vigueur d’hygiène et de sécurité; mais également les normes liées à la traçabilité de la viande, sur sa préparation, son transfert et sa vente.
Vous pouvez également compléter l'activité avec l'achat vente de charcuterie, ou l'achat vente de traiteur.
Quels sont les avantages du département de la Meuse (55) ?
Situation géographique, et environnemental de la Meuse
La Meuse est un département français. Il fait partie de la région historique et culturelle de Lorraine et fait aujourd'hui partie de la région administrative du Grand Est.
Située à mi-chemin entre Paris et Strasbourg, en Lorraine, aux portes de la Belgique et de la Champagne-Ardenne, venez découvrir les multiples richesses de la Meuse. Elle doit son nom au fleuve majestueux qui la traverse du sud au nord : la Meuse ! Ce fleuve long de 950 km, traverse la France, la Belgique, les Pays-Bas pour se jeter dans la mer du Nord.
Le département bénéficie d’une nature verdoyante, de beaux paysages et d’un riche patrimoine.
En effet, la Meuse possède aujourd’hui le plus riche patrimoine « Grande Guerre » au monde. Cet héritage historique, archéologique et mémoriel est marqué d’authenticité. Forts et ouvrages, batteries d’artillerie et retranchements bétonnés, tranchées et boyaux de communication, cratères de mines et trous d’obus, tunnels et galeries, monuments, façonnent des paysages de guerre sur des dizaines de milliers d’hectares à travers le département…
En Meuse, les horizons sont vastes. Les forêts sont immenses, les côtes sont dominantes, les vallées sont larges, parsemées d’étangs, de cours d’eau et de lacs. Partout en Meuse vous aurez de l’espace !
Balade à vélo, marche nordique, équitation, pêche ou encore de la navigation sont autant de choses que vous pourrez faire dans la Meuse afin de prendre un bon bol d’air frais, rendez-vous dans les beaux campings dans le département.
La Meuse est une terre de gourmandises et de saveurs !
Elle s’appuie sur une longue tradition culinaire et gustative, à découvrir au sein des nombreux restaurants.
En Meuse, il se passe toujours quelque chose : spectacles, festivals, concerts, café-théâtre, expositions.
Profitez-en pour venir rêver pendant les défilés de Saint-Nicolas, durant le festival des crèches à Muzerayou ou le festival Renaissance à Bar-le-Duc ou bien encore devant une exposition inattendue.
Venez chiner sur quelques brocantes et foires, flâner sur un marché du terroir et vibrer dans l’ambiance des vieux métiers à Azannes.
Autant de caractéristiques positives qui font de la Meuse, un département de toutes les possibilités dans un cadre de vie plus que plaisant !
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