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Le département de la Lozère compte environ 76 000 habitants, répartis entre de nombreux villages pittoresques et quelques petites villes dynamiques.
Mende, chef‑lieu du département, séduit par son patrimoine médiéval, son marché hebdomadaire et son accessibilité aux stations de ski des Cévennes.
Florac, porte d’entrée du parc national des Cévennes, attire chaque année des randonneurs, des passionnés d’escalade et des amateurs de tourisme vert.
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La Lozère s’étend sur plus de 5 200 km² de relief varié, où les vallées fluviales côtoient des plateaux calcaires et des montagnes verdoyantes. Le climat y est continental‑montagnard, offrant ainsi des étés doux et des hivers enneigés, conditions idéales pour une activité de Bar Hôtel Restaurant qui veut profiter à la fois de la saison estivale touristique et de la fréquentation hivernale des stations de ski.
Les principales agglomérations comprennent Mende (12 000 habitants), Florac (2 300 habitants) et Marvejols (5 500 habitants). Chaque ville possède un centre historique attractif, des places publiques animées et des infrastructures hôtelières déjà en place, facilitant l’intégration d’un nouvel établissement. Les Acquéreur intéressés peuvent ainsi identifier rapidement les emplacements stratégiques, tandis que le Fonds de commerce disponible dans ces zones permet de réduire les coûts d’aménagement initial grâce à la reprise d’équipements déjà installés.
Le tourisme représente le pilier économique de la Lozère. Le parc national des Cévennes, classé UNESCO, attire plus de 1 200 000 visiteurs chaque année, dont une part importante recherche des hébergements de charme et des lieux de restauration authentiques. Les villages de Saint‑Chély‑d’Apcher, Langogne et Le Vigan offrent également des festivals culturels, des foires artisanales et des marchés de produits locaux, créant une demande soutenue pour les établissements de type Bar, Hôtel et Restaurant.
Investir dans un Fonds de Commerce à vendre dans la Lozère permet de bénéficier d’une clientèle saisonnière mais fidèle, ainsi que d’un cadre de vie agréable qui séduit les entrepreneurs cherchant un équilibre entre travail et qualité de vie. En complément du Bar Hôtel Restaurant, il est possible de développer des activités annexes telles que la vente de tabac (Tabac), l’ouverture d’un espace de dégustation de vins locaux (Bar), la création d’un petit gîte‑auberge (Hôtel) ou encore l’organisation d’ateliers de cuisine régionale (Restaurant). Les Entrepreneurs et Investisseurs peuvent ainsi diversifier leurs sources de revenus tout en renforçant l’attractivité de leur établissement.
En termes de prix, le coût moyen d’acquisition d’un fonds de commerce dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration en Lozère s’élève à 150 000 € pour un établissement de taille moyenne, avec des possibilités de négociation allant jusqu’à 120 000 € selon l’état du local et la rentabilité actuelle. Les dispositifs d’aide régionale, les subventions à la revitalisation des zones rurales et les crédits d’impôt pour la création d’emplois offrent des conditions financières très avantageuses pour les nouveaux Acquéreur qui souhaitent s’implanter durablement dans le département.
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