0 annonce Vente de Bar Brasserie Tabac à Dijon (21000) , Achat et vente de Bar Brasserie Tabac

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Pourquoi acheter un bar brasserie tabac ? Comment ouvrir un commerce tabac à Dijon (21000) ?

Le tabac, un commerce ouvert à la reconversion

D’ordinaire au beau fixe, le marché des tabacs voit sa dynamique renforcée par la pandémie de Covid-19 qui suscite une soif d’installation. Le point sur ce marché avec Daniel Moreau, directeur de l’agence Actifs Entreprises à Périgueux.

Parce qu’il ne nécessite pas de diplôme spécifique, le tabac est généralement un commerce prisé des reconvertis candidats à l’installation. La pandémie de Covid-19 ne fait qu’accélérer l'achat vente de tabac. « Avec la crise financière, on voit de plus en plus de cadres s’inquiéter pour leur poste en entreprise et franchir le pas de l’installation », observe Daniel Moreau, dont l’agence Actifs Entreprises couvre tout le secteur Nord-Aquitaine1.

De l’autre côté, les ventes restent bien là, Covid ou pas. Car les tabacs connaissent un fort turn-over : « Lorsqu’un buraliste primo-accédant s’installe, il découvre un nouveau métier dont il ne sait pas quelles composantes vont lui plaire ou lui déplaire. Au bout de 3 ou 4 années d’exercice, la personne cerne mieux ce qui lui convient ou pas, elle est alors prête à vendre pour chercher un commerce plus adapté à ses envies ou ses besoins », analyse Daniel Moreau.

Un projet plus qu’un emplacement

L’agent immobilier sait d’expérience qu’il n’y a pas de conseils tout faits à apporter à un porteur de projet. Tabac, tabac-jeux, tabac-presse, café-tabac, centre-ville ou campagne… Il n’y a pas de bonne affaire, insiste Daniel Moreau car tout dépend du projet et pas seulement du budget : « Certains porteurs de projet vont chercher un emplacement en ville pour l’école ou l’accès aux loisirs, d’autres vont chercher un commerce avec logement, d’autres encore souhaiteront s’implanter en pleine campagne… ». Certes, les tabacs de centres-villes restent prisés, mais le Covid a rebattu les cartes : ainsi, ce sont ceux qui ont le plus souffert du premier confinement au profit des tabacs de périphérie ou de villages, au plus près des habitants. De même, les commerces des villages touristiques des vallées du Lot ou de la Dordogne peuvent être quelque peu surcotés. À l’inverse, des commerces isolés bon marché peuvent s’avérer très rentables car ils sont les seuls au sein d’un large périmètre.

Globalement, note Daniel Moreau, sur le secteur Nord-Aquitaine, « le marché s’est assaini » et il est possible d’acheter un commerce au juste prix pour le financer et bien en vivre.

Le tabac, un commerce ouvert au développement

Daniel Moreau insiste : l’emplacement reste important, mais tout dépend du commerçant et de ce qu’il fait de son commerce. En raison du fort turn-over et du strict encadrement de la vente du tabac, peu de buralistes investissaient dans leur outil de travail pour le moderniser et le rendre attractif. Grâce au Fonds de transformation des buralistes négocié par la Confédération des buralistes, il est désormais possible d’obtenir des aides pour rénover son commerce ou le réaménager dans le but d’y développer des services et de la vente additionnels. Car si la vente de tabac est un commerce très réglementé, la vente additionnelle, elle, reste libre. À chaque buraliste, donc, de construire son propre projet et de le développer au fil de son activité. L'achat vente de bar tabac peut être un beau projet.

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Quels sont les avantages de la ville de Dijon ?

La situation géographique et économique de la ville de Dijon

Dijon est une commune française, préfecture du département de la Côte-d'Or et chef-lieu de la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle se situe entre le bassin parisien et le bassin rhodanien, sur l'axe Paris-Lyon-Méditerranée, à 310 kilomètres au sud-est de Paris et 190 kilomètres au nord de Lyon.

La ville est située au carrefour des grands axes français de communication est-ouest et nord-sud. L'A31 (autoroute de Lorraine-Bourgogne) reliant la France et le Luxembourg (c’est une des autoroutes au débit le plus important de France) passe par Dijon. Les lignes ferroviaires à Dijon forment une structure en étoile. Avec le TGV Rhin-Rhône la ville est connectée à l'Europe, ensuite avec les lignes de TGV (le TGV Sud-Est et le TGV Méditerranée) Dijon se situe à seulement 1 h 30 de Paris, à 1 h 55 de Roissy, à 3 h 20 de Marseille et à 3 h 30 de Montpellier.

Plus de la moitié des entreprises de Dijon opèrent dans le secteur des services (BtoB et BtoC confondus). Un tiers des entreprises est concentré dans le commerce, les transports et le tourisme. Dijon Automobile se démarque notamment dans ce secteur. Et enfin, le reste de l'activité se décompose en construction et industrie.

Dijon continue de briller en classant son centre dans la «Zone de Tourisme International» (ZTI). Ce classement est prestigieux car seules dix villes françaises ont été honorées de l'obtenir. La «zone de tourisme international» est un circuit qui permet aux entreprises d'ouvrir le soir (minuit) et le dimanche. Ainsi, les touristes peuvent se promener dans la plus grande zone commerciale à ciel ouvert de Bourgogne : le centre de Dijon.

Dijon, une ville d’histoire et de terroir

Dijon s'est bâti une réputation et une attractivité à l'international à travers son histoire. La ville a obtenu la reconnaissance de l'UNESCO : Climats du vignoble de Bourgogne.

A Dijon, la gastronomie française est à l'honneur, notamment la fameuse «moutarde de Dijon» qui, contrairement à toute attente, n'est pas une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Ainsi, l'expression «moutarde de Dijon» ne renvoie pas au produit dont les ingrédients et l'origine sont liés à la région, mais au mode de production. Cependant, une Indication Géographique Protégée (IGP) a été établie pour la moutarde de Bourgogne" qui permet de certifier la qualité de la moutarde en fonction du lieu de production, mais les ingrédients ne proviennent pas forcément de là. Rendez-vous dans les brasseries de Dijon pour découvrir les bons petits plats.

Alors n’attendez plus, venez vous faire surprendre par cette belle ville qu'est Dijon et louer un local commercial.

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