Bar Brasserie Licence IV à vendre Côte-d’Or

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Le département de la Côte-d'Or compte 531 000 habitants et se distingue par son patrimoine viticole exceptionnel, notamment dans les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Dijon, préfecture, allie histoire médiévale et dynamisme économique, tandis que Beaune attire chaque année des millions de touristes amateurs de gastronomie et de grands crus. Des villes comme Semur-en-Auxois offrent un cadre pittoresque avec leurs remparts et leurs ruelles pavées, idéales pour développer une clientèle locale et touristique.
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Environnement géographique du Côte-d'Or

Le Côte-d'Or s’étend sur une superficie de 8 763 km², bordé au nord par la Saône et au sud par les collines du Morvan. Les principales agglomérations comprennent Dijon (158 000 habitants), centre administratif et hub logistique, Beaune (21 000 habitants), renommée pour ses crus, ainsi que Auxonne (7 800 habitants) qui bénéficie d’un accès direct à la voie rapide A31. Le réseau routier, avec la RN71 et la RN74, assure une liaison fluide entre les zones rurales et les marchés urbains. Cette configuration favorise le développement d’établissements de restauration tels que des Bar ou des Restaurant, qui peuvent capter à la fois la clientèle locale et les flux touristiques saisonniers.

Attractivité touristique et opportunités d’investissement

Le tourisme représente une véritable dynamique économique dans le département : chaque année, plus de 12 000 visiteurs affluent pour découvrir les vignobles, les musées de la Bèze et les festivals de jazz à Dijon. Disposer d’un Fonds de Commerce à vendre dans ce contexte offre des perspectives de rentabilité élevées, notamment grâce à la forte demande de lieux de dégustation et de restauration. En plus du cœur de métier, il est possible d’enrichir l’offre en intégrant une Brasserie artisanale ou un Bar à thème dédié aux vins de la région, créant ainsi une expérience immersive pour les touristes et les habitants. Un investissement moyen de 150 000 € pour la rénovation d’un local bien situé peut générer un chiffre d’affaires annuel supérieur à 300 000 €.

Procédures d’acquisition et aspects juridiques

L’acquisition d’un Bar Brasserie Licence IV implique plusieurs étapes clés. L’Acquéreur doit d’abord vérifier la conformité du Fonds de commerce avec les normes d’hygiène et les autorisations d’alcool, la Licence IV coûtant en moyenne 8 000 €. Il est recommandé de recourir à un notaire spécialisé afin de sécuriser la transaction, de vérifier les charges éventuelles et de s’assurer que le bail commercial prévoit une durée minimale de 9 ans. Le respect du droit du travail, notamment les contrats du personnel de salle et de cuisine, doit également être intégré dans le plan de reprise. Enfin, l’étude de marché locale, combinée à une stratégie de communication ciblée, permettra à l’Acquéreur de positionner rapidement son établissement parmi les acteurs incontournables du secteur de la restauration en Côte-d'Or.

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