Vente - Restaurant - Restaurant à thème - Crêperie - Hautes-Alpes (05)

Crêperie, restaurant à thème.
Vente Crêperie Hautes-Alpes

Crêperie - restaurant à thème situé dans une ville dynamique des Hautes-Alpes, au cœur du centre-ville, sur une grande place commerçante animée toute l'année. L'établissement bénéficie d'un emplacement stratégique, à proximité immédiate des principaux commerces, services et parkings. La terrasse, bien orientée et visible depuis les axes piétons, constitue un atout majeur pour la fréquentation, particulièrement en période touristique. L'environnement urbain combine une clientèle locale fidèle et un flux saisonnier soutenu, porté par l'attractivité touristique du département, réputé pour ses stations de montagne, ses lacs et ses activités de plein air.

L'établissement occupe un local organisé de manière fonctionnelle : une salle principale accueillante, décorée dans un esprit chaleureux et cohérent avec le concept de restauration à thème, une cuisine professionnelle bien équipée, conforme aux normes en vigueur, et des espaces de stockage optimisés. La terrasse, d'une capacité d'environ 40 couverts, permet de développer significativement le chiffre d'affaires sur la belle saison. L'activité repose sur une carte simple et qualitative, centrée sur les produits régionaux et les recettes traditionnelles revisitées, garantissant une bonne maîtrise des coûts et une régularité dans la rentabilité.

L'exploitation actuelle est assurée par un couple d'exploitants, accompagné d'un personnel saisonnier selon les périodes d'activité. L'organisation en place permet une gestion fluide et un suivi rigoureux de la production comme du service. L'établissement bénéficie d'une réputation solide, entretenue par une clientèle fidèle et des avis positifs. Le modèle économique est stable, avec un chiffre d'affaires de 150 685 € et un excédent brut d'exploitation de 50 329 €. Ces résultats traduisent une bonne rentabilité et un potentiel de progression mesuré, notamment par l'élargissement des horaires d'ouverture ou le développement de l'activité à e