Fonds de commerce Crêperie à vendre Yonne (89)

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L’Yonne, département à l’histoire riche et à la gastronomie reconnue, représente une belle opportunité pour ouvrir ou reprendre un Restaurant de Crêperie. Avec des villes attractives comme Auxerre, Sens et Avallon, ainsi qu’un fort attrait touristique grâce aux vignobles de Chablis et aux sites historiques tels que Vézelay, ce territoire séduit une clientèle locale et touristique tout au long de l’année. Les Entrepreneurs et Investisseurs souhaitant exploiter un Fonds de commerce en restauration y trouveront un marché prometteur et accessible.

Population et densité concurrentielle dans l’Yonne

Avec une population de 334 156 habitants et une densité commerciale de 1,33 établissement pour 1 000 habitants, l’Yonne offre un marché où les Restaurants à thème et la Vente à emporter sont en demande croissante. Auxerre, préfecture du département, attire une clientèle variée entre étudiants, familles et touristes, qui apprécient la diversité gastronomique locale.

D’autres villes comme Sens et Joigny bénéficient également d’un dynamisme économique, notamment grâce à leur proximité avec l’Île-de-France, renforçant l’intérêt pour un Fonds de commerce en restauration. Un point de vente bien situé en centre historique, sur un axe passant ou à proximité d’un site touristique assure une fréquentation régulière et une rentabilité optimisée.

Environnement du marché de la Crêperie dans l’Yonne

Avec 445 établissements recensés dans le secteur de la restauration, l’Yonne est un département attractif pour les Repreneurs souhaitant investir dans un Restaurant. Auxerre et Chablis sont des pôles où les enseignes de restauration en Restauration rapide connaissent une forte croissance, notamment en raison de l’afflux de visiteurs et du développement du tourisme œnologique.

Le vignoble de Chablis, les bords de l’Yonne et les sites historiques du département constituent un atout majeur pour une Crêperie, qui peut proposer des produits frais et une offre adaptée à une clientèle mixte. La Vente de commerces y est en progression, offrant aux investisseurs des opportunités d’implantation dans des zones à forte affluence.

Chiffre d’affaires et taux de réussite des Crêperies dans l’Yonne

Le chiffre d’affaires médian pour un Fonds de commerce à vendre Yonne est de 166 944 €, avec un taux de réussite de 74 %, confirmant un marché stable et accessible pour les futurs Exploitants.

Pour maximiser la rentabilité d’un Restaurant de Crêperie, il est recommandé d’intégrer un Salon de thé et de proposer une Vente à emporter, particulièrement appréciée des visiteurs en quête d’authenticité et des habitants en déplacement. Un point de vente situé en centre historique, en zone touristique ou à proximité d’un événement culturel garantit un chiffre d’affaires en progression et un retour sur investissement rapide.

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