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Le département des Vosges compte 380 000 habitants répartis entre des villes dynamiques comme Épinal, Saint‑Dié‑des‑Vosges et Gérardmer. La région séduit par ses lacs alpins, ses forêts denses et ses stations de ski comme La Bresse, qui attirent chaque année des milliers de touristes. Les villages de Xonrupt‑aux‑Lacs et de Cornimont offrent quant à eux un cadre paisible apprécié des amateurs de nature.
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Les Vosges s’étendent du massif des Vosges à l’est jusqu’aux plaines de la Meurthe à l’ouest, offrant ainsi une diversité de paysages propices à toute activité commerciale. Épinal, chef‑lieu du département, compte 45 000 habitants et constitue le principal pôle administratif et économique. Saint‑Dié‑des‑Vosges, avec 23 000 habitants, se caractérise par son patrimoine industriel et culturel, tandis que Gérardmer, station balnéaire au bord du lac, accueille près de 15 000 touristes chaque été.
Le secteur du Bar et du Restaurant bénéficie d’une clientèle variée : les habitants locaux, les visiteurs saisonniers et les travailleurs des zones industrielles. Les réseaux de transport, notamment la ligne SNCF entre Épinal et Saint‑Dié, facilitent l’accès aux centres urbains, ce qui rend l’implantation d’un commerce de restauration particulièrement attractive.
Le tourisme représente l’un des piliers de l’économie vosgienne. Les sentiers de randonnée du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, les stations de ski de La Bresse et les festivals culturels d’Épinal attirent un public diversifié, créant ainsi une demande constante pour des services de restauration et de convivialité. Un Fonds de Commerce à vendre dans la région peut être exploité à 120 000 € pour démarrer ou reprendre une activité, avec la possibilité d’ajouter des services complémentaires tels que la livraison à domicile ou l’organisation d’événements privés.
Outre le Bar et le Restaurant déjà mentionnés, les entrepreneurs peuvent envisager d’intégrer une Pizzeria pour répondre aux goûts italiens très prisés, ou de développer des offres de restauration rapide associées à un Fonds de commerce. Les Acquéreur cherchant à diversifier leur portefeuille trouveront également un intérêt à collaborer avec les Entrepreneurs et Investisseurs locaux, profitant de dispositifs d’aides régionales et de subventions pour la revitalisation des centres‑villes.
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