Restaurant gastronomique à vendre Eure

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Le département de l’Eure compte environ 603 000 habitants répartis entre des zones rurales et urbaines dynamiques.
Giverny, célèbre pour les jardins de Claude Monet, attire chaque année plus d’un million de visiteurs, tandis que la ville d’Évreux, préfecture, se distingue par son patrimoine médiéval et ses marchés gourmands.
Les villes de Vernon, avec son patrimoine fluvial, et de Les Andelys, dominée par le château de Gaillard, offrent un cadre propice à une activité de restauration haut de gamme.
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Environnement géographique et villes principales

L’Eure s’étend sur 6 040 km² de plaines fertiles, de forêts de Brotonne et de vallées de la Seine, offrant ainsi un cadre de vie agréable et un accès facile aux grandes métropoles comme Paris (à moins de 120 km). Les principales agglomérations comprennent Évreux (population d’environ 48 000 habitants), Vernon (26 000), et Les Andelys (12 000). Ces villes disposent d’infrastructures de transport développées : gares SNCF, autoroutes A13 et A28, ainsi que des réseaux de bus interurbains. Acquéreur d’un fonds local trouvera des emplacements stratégiques, tandis que le Fonds de commerce déjà implanté permet de réduire les délais de mise en service et de bénéficier d’une clientèle habituée aux produits régionaux.

Tourisme, atouts et opportunités d'investissement

Le tourisme constitue le pilier économique de l’Eure : les visiteurs affluent vers les jardins de Monet, le Château Gaillard, les routes des vins de Normandie et les sentiers de randonnée le long de la Seine. Cette fréquentation crée une demande soutenue pour des établissements de restauration de qualité. Le département propose un cadre fiscal favorable aux Fonds de Commerce à vendre, avec des aides à la création d’entreprise et des exonérations de CFE pendant les trois premières années. Un fonds de commerce typique dans une ville comme Vernon peut être proposé à partir de 250 000 € et atteindre 450 000 € selon la localisation et la renommée. Entrepreneurs et Investisseurs apprécieront la possibilité d’allier gastronomie et valorisation du patrimoine local. Le Restaurant peut mettre en avant les produits du terroir (cider, fromage de Normandie, fruits de mer), tandis que le Restaurant à thème – par exemple autour de l’impressionnisme – attire une clientèle curieuse et prête à dépenser davantage. Un Restaurant gastronomique bénéficie ainsi d’un positionnement premium, soutenu par une clientèle locale aisée et des touristes à fort pouvoir d’achat.

Perspectives de développement et activités complémentaires

Au-delà du service de restauration, plusieurs activités complémentaires peuvent être intégrées pour maximiser le chiffre d’affaires. Un espace de cours de cuisine, animé par des chefs locaux, permet d’attirer des groupes scolaires et des amateurs de gastronomie. La création d’une boutique de produits régionaux (caves à cidre, confitures artisanales, épices) complète l’offre et génère des ventes additionnelles. La mise en place d’une salle de dégustation de vins et de spiritueux, en partenariat avec les vignobles voisins, renforce la dimension « expérience » recherchée par les Entrepreneurs et Investisseurs. Enfin, l’organisation d’événements privés – mariages, séminaires d’entreprise ou soirées culturelles – utilise pleinement les capacités d’un Restaurant gastronomique tout en fidélisant une clientèle diversifiée. Ainsi, l’Eure offre un environnement propice à la réussite d’un projet ambitieux, où chaque opportunité de diversification devient un levier de croissance.

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