Vente - Boucherie - Charcuterie - Haute-Loire (43)

Boucherie charcuterie salaisons.

Vends belle affaire située en Haute-Loire, à proximité de l’Ardèche, proche de la N88.

Région fortement réputée pour son savoir-faire et ses traditions en matière de charcuteries et de salaisons.

L’entreprise propose des produits de qualité, travaillés de manière artisanale à une clientèle fidèle (touristique et locale).

Savoir-faire reconnu, de nombreux prix sont d’ailleurs venus récompenser la qualité de ses charcuteries.

Des investissements réguliers dont la construction de nouveaux locaux de transformation et de vente en 2016 ont permis de se doter d’un bel outil de travail fonctionnel (rails aériens) et de qualité.

Les locaux se composent d\'une surface de vente de 36 m² (accès PMR), d\'un espace de préparation vente (17 m²), d\'un laboratoire (61 m²), d\'un atelier cuisson de (22 m²) de cinq chambres froides (47 m²), de trois séchoirs et une étuve (86 m²), d\'un garage et un quai d’expédition (96 m²), d\'un local technique et plusieurs laveries. Des vestiaires, une salle de pause et un bureau.

Le matériel d’exploitation est complet, récent et en excellent état (Inox). Un camion magasin permet de se déplacer sur les deux marchés hebdomadaires.

Le personnel est composé de deux bouchers, d’un charcutier et d’une employée de nettoyage (24h hebdo). Le dirigeant partage son temps entre les marchés, le magasin et l’atelier de fabrication. Son épouse, gère la préparation des commandes, la vente au magasin et la partie administrative.

Des perspectives de développement existent (salaisons sèches, conserveries, traiteur…).

Accompagnement du cédant proposé.

Bail commercial. Loyer 36 000 € annuel. Vente des murs possible.

Moyenne du CA entre 2023 et 2025 : 896 000 € HT. Bonne rentabilité

Prix de vente du fonds de commerce : 300 000 €