Reprendre un hôtel ou un hôtel-restaurant dans l'Allier (03)

Chiffres clefs pour la reprise d'un hôtel dans l'Allier

Lors de l’analyse des comptes dans le cadre d’une évaluation, ou d’une reprise il convient d’analyser le compte de résultat afin d’analyser la rentabilité de l’affaire. Pour cela il est nécessaire de connaître les ratios en fonction de l’activité et de l’emplacement.

Ces ratios permettent également de valider la cohérence du business plan.

A ce titre nous vous proposons les ratios pour les hôtels, et pour la restauration à titre indicatif (Médiane sur la période de 2014 à 2023) pour le département.

Hôtel

Allier

Médiane

Hôtel

 

Marge brute

88%

Poids des charges de personnel

32%

Poids des charges externes

38%

EBE

11,10%


Restaurant

Allier

Médiane

Restaurant traditionnel

Marge brute

68%

Poids des charges de personnel

34%

Poids des charges externes

22%

EBE

9,40%

Sources : Données InfoGreffe non confidentialisées retraitées par atometrics, à partir de 2015/Données atometrics

Quelle est l’offre hôtelière dans l’Allier ?

Dans l’Allier, l'industrie hôtelière offre une diversité d'options d'hébergement avec un total de 97 établissements et 2956 chambres, le département propose une gamme étendue de choix pour les visiteurs.

Plus d’un tiers des établissements se positionnent dans la catégorie moyenne gamme.

Ces 32 établissements représentent 38.67% de l'offre totale en chambres.

Nombre et capacité des hôtels au 1er janvier 2024

Allier

Hôtels

% Hôtels

Chambres

% Chambres

Ensemble

97

100,00%

2 956

100,00%

1 étoile

1

1,03%

10

0,34%

2 étoiles

19

19,59%

653

22,09%

3 étoiles

32

32,99%

1 143

38,67%

4 étoiles

9

9,28%

356

12,04%

5 étoiles

2

2,06%

148

5,01%

Non classé

34

35,05%

646

21,85%

Source : Insee, partenaires territoriaux en géographie au 01/01/2024.

Quel est le taux d’occupation des hôtels en 2023 dans l’Allier ?

Allier

Année 2023

Janvier

34,20%

Février

50,60%

Mars

44,00%

Avril

51,60%

Mai

57,20%

Juin

62,10%

Juillet

66,60%

Août

65,90%

Septembre

58,10%

Octobre

51,90%

Novembre

43,80%

Décembre

38,70%

 

 

Moyenne

52,06%


Les mois de juin à septembre affichent les taux d'occupation les plus élevés, atteignant même près de 65,90% en août.

Ces mois correspondent généralement à la période estivale ainsi qu’aux vacances, où le tourisme est le plus actif.

En revanche, les taux d'occupation sont plus bas pendant les mois d'hiver, avec les chiffres les plus bas en janvier.

La moyenne annuelle des taux d'occupation s'élève à 52,06%, ce qui indique une activité touristique relativement stable tout au long de l'année, avec des fluctuations saisonnières attendues.

Évaluation pour un hôtel ou hôtel-restaurants dans le département ou la région

Ces indicateurs vous permettront d’avoir des références pour vous assurer que le bien que vous souhaitez acheter est correctement valorisé. Nous proposons ici une médiane, par activité.


Hôtel

Allier (Moulins commune de même densité / région)

 

Multiple de chiffre d'affaires HT

Multiple de l'EBE retraité

Médiane

65,26%

5,51







Restaurant

Allier (Moulins commune de même densité / région)

 

Multiple de chiffre d'affaires HT

Multiple de l'EBE retraité

Médiane

67,51%

8,21

 

Ces indicateurs sont donnés à titre indicatif, pour procéder à une évaluation d’un fonds de commerce, il convient de tenir compte des facteurs de valeurs spécifiques à chaque établissement.


Réalisé en partenariat avec Adeline DESTHUILLIERS - Chasseur de fonds


A lire également :

Reprendre un hôtel dans les Hautes-Alpes 05

Reprendre un hôtel dans le Gard 30

Reprendre un hôtel en Indre et Loire (37)

Reprendre un hôtel en Dordogne (24)

Reprendre un hôtel dans le Vienne (86)

Reprendre un hôtel à Parie (75)

Reprendre un hôtel en Loir et Cher (41)





Rédigé le 26/04/2024 par Adeline DESTHUILLIERS - Chasseur de fonds

CE SITE UTILISE DES COOKIES

Les Annonces Du Commerce utilise des cookies pour personnaliser
la navigation et pour analyser notre trafic.

Ceci nous permet de vous assurer le bon fonctionnement et la sécurité de notre site mais également pour personnaliser et améliorer votre confort d’utilisation.

Vous pouvez utiliser les paramètres des cookies pour modifier vos préférences.

Centre de préférences de la confidentialité

Lorsque vous consultez un site Web, des données peuvent être stockées dans votre navigateur ou récupérées à partir de celui-ci, généralement sous la forme de cookies. Ces informations peuvent porter sur vous, sur vos préférences ou sur votre appareil et sont principalement utilisées pour s'assurer que le site Web fonctionne correctement. Les informations ne permettent généralement pas de vous identifier directement, mais peuvent vous permettre de bénéficier d'une expérience Web personnalisée. Parce que nous respectons votre droit à la vie privée, nous vous donnons la possibilité de ne pas autoriser certains types de cookies. Cliquez sur les différentes catégories pour obtenir plus de détails sur chacune d'entre elles, et modifier les paramètres par défaut. Toutefois, si vous bloquez certains types de cookies, votre expérience de navigation et les services que nous sommes en mesure de vous offrir peuvent être impactés.

Gérer les préférences de consentement

Cookies strictement nécessaires

Toujours actif
Les cookies « Strictement nécessaires » vous permettent de naviguer dans le site Web et d'utiliser des fonctionnalités essentielles comme les sections sécurisées, le panier et la facturation en ligne. Ces cookies ne recueillent aucun renseignement à votre sujet pouvant être utilisé à des fins de marketing et ne traquent pas vos déplacements sur le Web. Nous utilisons ces cookies Strictement nécessaires afin de: Mémoriser des détails tels que les informations que vous avez fournies dans des formulaires de commande en naviguant dans les pages du site au cours d'une même session de navigateur; Mémoriser les biens et services à commander lorsque vous passez votre commande; Vérifier si vous êtes connecté(e) à un site Web Mars; Nous assurer que vous utilisez le service adéquat sur notre site Web lorsque nous apportons des changements à son fonctionnement. Les cookies que nous avons définis comme « Strictement nécessaires » ne seront PAS utilisés pour: Recueillir des informations permettant de promouvoir des produits ou services auprès de vous; Mémoriser vos préférences ou votre nom d'utilisateur lors de votre prochaine visite.

Cookies de mesure du traffic

Les cookies de traffic nous permettent de mesurer la fréquentation du sites, les pages et les recherches les plus fréquentées