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Vente Boulangerie : Consultez toutes les opportunités à saisir. - 219 annonces

Vente Boulangerie : Consultez toutes les opportunités à saisir.

Pour chaque annonce de boulangerie à vendre, vous disposez d'une mise en relation directe avec le vendeur ou le prestataire en charge de la transaction.


Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Morbihan (56)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Morbihan (56)

Belle opportunité à saisir! Venez découvrir cette charmante boulangerie pâtisserie, idéalement nichée au cœur d'une belle commune du Morbihan (56), et proche de grands axes routiers! Le matériel est récent, le four électrique à 10 ans et la plupart...

Morbihan (56)
175 064 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Sandwicherie - Morbihan (56)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Sandwicherie - Morbihan (56)

Très belle BOULANGERIE-PATISSERIE-SANDWICHERIE A VENDRE AVEC UNE BELLE RENTABILITE sur le Morbihan. Cet établissement est idéalement situé au centre d'une zone commerciale et artisanale entre l'axe Lorient Pontivy à 30mn de la mer et 30 mn de vannes...

Morbihan (56)
842 200 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Epicerie - Superette - Traiteur - Côtes-d'Armor (22)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Epicerie - Superette - Traiteur - Côtes-d'Armor (22)

Très belle visibilité pour cette affaire Multi-services située dans le centre d'une commune à 20 mn du littoral. Le commerce, spacieux, est complété par un fournil, un laboratoire et une grande réserve. La répartition des différents espaces est bie...

Côtes-d'Armor (22)
385 000 € Voir détail
Vente - Bar - Restaurant rapide - Tabac - Boulangerie - Pâtisserie - Café - Loto - PMU - Presse - Sandwicherie - Superette - Vente à emporter - Lannion (22300)
Vente - Bar - Restaurant rapide - Tabac - Boulangerie - Pâtisserie - Café - Loto - PMU - Presse - Sandwicherie - Superette - Vente à emporter - Lannion (22300)

A vendre BOULANGERIE-SUPERETTE-BAR-TABAC-JEUX situé sur un axe passant d'une commune des Côtes d'Armor en Bretagne
Cet établissement aux activités multiples ne pourra que vous séduire par le polyvalence nécessaire pour reprendre l'affaire.
A...

Lannion (22300)
306 880 € 500m2 Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Ille-et-Vilaine (35)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Ille-et-Vilaine (35)

Vente en Ille-et Vilaine (35), une très belle Boulangerie fermée deux jours et 6 semaines de congés. Située en centre ville, elle est très bien entretenue et bien équipée en matériel dont un four électrique 8 bouches. Cette affaire possède un magasin...

Ille-et-Vilaine (35)
350 720 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Côtes-d'Armor (22)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Côtes-d'Armor (22)

Dans un bourg des Côtes d'Armor, à la limite du Morbihan. Venez découvrir cette Boulangerie Pâtisserie traditionnelle, avec une très bonne renommée. Idéalement située, elle bénéficie aussi d'un logement pouvant accueillir une famille. Belle rentabili...

Côtes-d'Armor (22)
114 000 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Sandwicherie - Morbihan (56)
Vente - Boulangerie - Sandwicherie - Morbihan (56)

Morbihan (56)- Boulangerie Sandwicherie idéalement située dans une commune de plus de 8000 habitants, proche du littoral Morbihannais. Vous bénéficierez d'une belle surface de vente , d'une très bonne visibilité. Le four est neuf, et vous bénéficiez...

Morbihan (56)
306 880 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Ille-et-Vilaine (35)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Ille-et-Vilaine (35)

Venez découvrir cette boulangerie pâtisserie située au centre d'une grande ville d'Ille et Vilaine et sur un axe fréquenté, avec stationnement, disposant de four électrique récent, une équipe est déjà en place accompagnée d'un logement comprenant 2 c...

Ille-et-Vilaine (35)
460 320 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Ille-et-Vilaine (35)
Vente - Boulangerie - Ille-et-Vilaine (35)

Vente en Ille et Vilaine 35 - Rennes - Une belle Boulangerie tarterie snacking, située sur un très bel emplacement en centre ville, affaire de direction, équipe en place, grosse vente de sandwichs. Prix 602.800 euros frais d'agence inclus, à négocier...

Ille-et-Vilaine (35)
526 080 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Finistère (29)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Finistère (29)

Finistère 29 - Nous vous proposons cette superbe Boulangerie Pâtisserie idéalement située dans une ville côtière touristique du Finistère. Avec un extérieur très attractif, au bord d'un axe très passant, et bénéficiant de visiteurs de plus en plus n...

Finistère (29)
537 040 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Finistère (29)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Finistère (29)

Nous vous proposons cette magnifique Boulangerie située sur une commune dynamique du finistère (29) à deux pas de la mer ! Vous serez séduit par son emplacement, sa rentabilité avec sa journée de fermeture et ses quatre semaines de congés. L'affaire...

Finistère (29)
460 320 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Côtes-d'Armor (22)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Côtes-d'Armor (22)

Belle boulangerie pâtisserie située au cœur d'une commune dynamique du bord de mer, à 2 pas d'une station balnéaire. Le Chiffre d'affaires est de plus de 300.000 euros ht pour une belle rentabilité. Le matériel est en bon état. Très beau logement d...

Côtes-d'Armor (22)
263 040 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Finistère (29)
Vente - Boulangerie - Finistère (29)

Belle affaire de Boulangerie située sur la place centrale du village - facilité de stationnement - bel outil de travail - équipement complet - cette boutique dispose d'un salon de thé , possibilité de développer le salé - pas de portage - cette boul...

Finistère (29)
193 900 € Voir détail
Vente - Bar - Tabac - Boulangerie - Pâtisserie - Presse - Morbihan (56)
Vente - Bar - Tabac - Boulangerie - Pâtisserie - Presse - Morbihan (56)

A céder Morbihan (56) - Située dans une commune dynamique et dont la population est en constante augmentation, cette affaire offre un réel potentiel de développement. Celle ci comprend les activités de boulangerie pâtisserie ainsi que bar tabac pres...

Morbihan (56)
230 160 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Morbihan (56)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Morbihan (56)

Boulangerie Pâtisserie située sur une commune de 4000 habitants en forte extension bénéficie d'un outil de travail parfait sans aucun investissement à prévoir, four neuf. Forte proportion de chiffre en boulangerie cette affaire profite également d'un...

Morbihan (56)
361 680 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Ille-et-Vilaine (35)
Vente - Boulangerie - Ille-et-Vilaine (35)

Boulangerie, pâtisserie, sandwicherie située dans un emplacement exceptionnel d'une ville touristique d'Ille et Vilaine. Ce très bel outil de travail bénéficie d'un laboratoire bien équipé et complété par du matériel haut de gamme, ainsi qu'une surf...

Ille-et-Vilaine (35)
767 200 € Voir détail
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Morbihan (56)
Vente - Boulangerie - Pâtisserie - Morbihan (56)

Morbihan (56) - Nous vous proposons en nouveauté cette boulangerie-pâtisserie idéalement situé sur le littoral Morbihannais. Le Chiffre d'affaires HT dépasse les 220.000 eurosuros et la rentabilité avoisine les 60.000 eurosuros. Idéal pour première...

Morbihan (56)
193 900 € Voir détail

Vente boulangerie


La boulangerie a une place centrale dans le secteur de l’artisanat et du commerce. Elle symbolise un savoir-faire ancestral et une tradition culinaire appréciée de tous. Ces dernières années, l’intérêt pour la vente et l’acquisition de boulangeries a connu une croissance notable. 

Cette tendance s’explique par la recherche d’authenticité et de qualité dans notre alimentation, mais aussi par les opportunités d’entrepreneuriat qu’offre ce secteur. Ainsi, la vente d’une boulangerie représente une opération très importante, tant pour le vendeur qui transmet son œuvre, que pour l’acheteur qui s’apprête à perpétuer un métier passionnant et exigeant.

Comprendre le fonds de commerce d’une boulangerie


Pour comprendre la vente d’une boulangerie, il est essentiel de saisir ce qu’implique le fonds de commerce de celle-ci. Le fonds de commerce représente l’ensemble des éléments corporels et incorporels utilisés pour l’exploitation commerciale de la boulangerie. Cela inclut non seulement les équipements et le mobilier, mais aussi des éléments immatériels tels que :
  • la clientèle, 
  • le nom commercial, 
  • et le droit au bail. 

La valorisation de ce fonds de commerce est généralement calculée en fonction du chiffre d’affaires, avec des estimations moyennes suggérant que le prix de vente peut varier entre 70 à 80 % de ce chiffre. Cette évaluation est complexe et doit prendre en compte divers facteurs, y compris la conjoncture économique et la croissance du secteur.

L’emplacement de la boulangerie et sa clientèle jouent un rôle aussi prépondérant dans la valorisation du fonds de commerce. Un emplacement stratégique, bénéficiant d’une forte visibilité et d’un flux constant de clients, peut significativement augmenter la valeur de la boulangerie. La fidélité et la taille de la clientèle sont également des indicateurs clés de la santé commerciale de l’établissement. 

Ces éléments, en synergie avec la qualité des produits et des services offerts, contribuent à la réputation et à l’attractivité de la boulangerie sur le marché. Ainsi, lors de la vente, une attention particulière doit être accordée à ces aspects, car ils influencent directement le potentiel de réussite du repreneur et, par conséquent, le prix de vente du fonds de commerce.

Les aspects juridiques et réglementaires


La boulangerie est soumise à des obligations légales spécifiques, notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. La formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), qui est un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires, est souvent requise pour garantir la maîtrise des risques sanitaires. De plus, l’étiquetage des produits, qui doit fournir des informations précises sur les ingrédients et les allergènes, est une exigence réglementaire à ne pas négliger. Ces obligations légales sont essentielles pour assurer la protection des consommateurs et la conformité de l’établissement aux normes en vigueur.

En outre, lorsqu’un repreneur envisage de modifier l’activité initiale de la boulangerie, il doit se conformer à la procédure de déspécialisation. Cette démarche juridique permet de changer l’activité commerciale définie dans le bail, sous réserve de l’accord du propriétaire des locaux. La déspécialisation peut être partielle, si l’on souhaite ajouter une activité connexe ou complémentaire, ou totale, si l’on projette de remplacer complètement l’activité existante. Cette étape est primordiale pour s’assurer que le nouveau projet commercial est en adéquation avec les termes du bail et pour éviter tout conflit juridique ultérieur qui pourrait compromettre la viabilité de l’entreprise.

L’évaluation financière et la fixation du prix


L’évaluation financière d’une boulangerie et la fixation de son prix de vente sont des étapes cruciales qui nécessitent une approche méthodique et rigoureuse. Diverses méthodes peuvent être employées pour évaluer le fonds de commerce d’une boulangerie. Et pour ce faire, chacune de ces méthodes prend en compte : 
  • le chiffre d’affaires, 
  • les bénéfices, 
  • la clientèle, 
  • l’emplacement, 
  • et la réputation de l’établissement. 

Une méthode courante consiste à appliquer un multiple au chiffre d’affaires annuel ou au bénéfice net, ajusté selon des critères spécifiques au secteur de la boulangerie. D’autres facteurs, comme la modernité des équipements, la conformité aux normes sanitaires et le potentiel de développement futur, peuvent également influencer le prix.

Par ailleurs, l’importance de réaliser un audit financier et d’analyser en détail le chiffre d’affaires ne saurait être sous-estimée. Cet audit permet d’identifier les forces et les faiblesses de l’entreprise, de vérifier l’exactitude des informations financières fournies et d’évaluer la viabilité économique de la boulangerie. 

D’autre part, une analyse approfondie du chiffre d’affaires, incluant les tendances saisonnières, la répartition des ventes par catégorie de produits et l’évolution des marges, offre une vision claire de la performance commerciale de l’établissement. Ces informations sont indispensables pour justifier le prix de vente auprès des acheteurs potentiels et pour s’assurer que la transaction soit équitable pour toutes les parties impliquées.

La négociation et les étapes de la vente


La négociation et les étapes de la vente d’une boulangerie sont des moments clés qui requièrent préparation et stratégie.

Préparation des négociations

Avant de s’engager dans le processus de vente d’une boulangerie, une préparation minutieuse des négociations est indispensable. Il convient d’abord de dresser un profil détaillé des clients et d’analyser le chiffre d’affaires pour comprendre la dynamique de l’entreprise. Ces informations permettent de mettre en lumière la performance de la boulangerie et d’identifier les leviers de croissance potentiels. Il est également essentiel de prendre en compte les motivations du vendeur et les attentes de l’acheteur, car ces éléments influenceront la stratégie de négociation et le positionnement du prix de vente.

Les étapes clés de la cession

La cession d’une boulangerie s’articule autour de plusieurs étapes clés, débutant par la formulation d’une offre d’achat. Cette offre doit refléter les termes convenus entre les parties et servir de base pour les discussions ultérieures. Après acceptation de l’offre, la signature d’un compromis de vente établit les conditions préalables à la finalisation de la transaction. Enfin, la signature de l’acte de cession chez le notaire officialise le transfert de propriété. Retenez surtout que chaque étape doit être abordée avec rigueur et transparence pour assurer une transaction réussie et équitable.

Les spécificités du marché de la boulangerie


Le marché de la boulangerie présente des spécificités qui influencent directement la valeur et l’attractivité d’une boulangerie à vendre. Parmi ces spécificités, la localisation et la concurrence occupent une place prépondérante. 

En effet, une boulangerie située dans un quartier dynamique, bénéficiant d’un flux important de passants ou à proximité d’écoles et de bureaux, aura tendance à être plus valorisée qu’une boulangerie dans une zone moins passante. La concurrence locale joue également un rôle crucial : une boulangerie unique dans un quartier ou une petite ville peut justifier d’un prix de vente plus élevé grâce à son monopole sur la clientèle locale. Ces éléments de localisation et de concurrence doivent être minutieusement analysés pour évaluer correctement la valeur d’une boulangerie.

D’autre part, les caractéristiques propres à l’établissement, telles que les jours de fermeture hebdomadaire et la présence d’un logement de fonction, ont un impact significatif sur la valorisation de la boulangerie. De même, la présence d’un logement de fonction peut représenter un avantage considérable pour l’acheteur, en offrant des économies potentielles sur les coûts de logement et en facilitant la gestion quotidienne de la boulangerie. 


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