Pâtisserie à vendre Côte-d'Or (21)

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Pourquoi ouvrir une Pâtisserie en Côte-d'Or (21) ?

Quel diplôme pour ouvrir une Pâtisserie en Côte-d'Or (21) ?

Comme dans beaucoup de métiers dans la restauration, ouvrir une pâtisserie en Côte-d'Or (21) est une activité réglementée. Vous devrez être titulaire d’un CAP ou Brevet Professionnel, ou justifier d’une expérience de minimum trois ans dans ce domaine. 
Vous pouvez réaliser l'achat ou vente de fonds de commerce d'une pâtisserie sans diplôme mais à la condition d’embaucher un salarié titulaire d’un diplôme mentionnés ci-dessus ou d’une expérience supérieure à 3 ans.

Comment faire pour ouvrir une pâtisserie ?

Si vous décidez d’ouvrir votre pâtisserie, comme pour l'achat vente d'une boulangerie, vous serez considérés comme Artisan. Vous devrez donc déclarer votre activité auprès de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat. 
Votre établissement va accueillir du public, vous devez donc respecter les normes en matière de sécurité et d’incendie, et d’obligations en matière d’hygiène, relatives aux aliments fabriqués. 
Vous devez suivre également une formation HACCP.
Vos installations devront également respecter la tranquillité du voisinage avec une isolation adaptée. Vous devrez également respecter les horaires et jours de fermetures imposés par les arrêtés préfectoraux. 

Quels sont les avantages du département de la Côte-d'or (21) ?

Situation géographique, climatique et économique de la Côte-d'or 

La Côte-d'Or est un département français parmi les huit que compte la région Bourgogne-Franche-Comté. Sa préfecture, Dijon, est aussi le chef-lieu de la Bourgogne-Franche-Comté.

La Côte-d'Or fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle est limitrophe des départements de l'Yonne, de la Nièvre, de Saône-et-Loire, du Jura, de la Haute-Saône, de l'Aube et de la Haute-Marne. Cinquième département par la taille derrière la Guyane et trois départements de la région Aquitaine, la Côte-d'Or couvre de nombreux espaces à la géographie bien distincte. 

Le département est traversé par de nombreuses autoroutes (A6, A31, A36, A38, A39) en étoile autour de Dijon et Beaune. Il est également traversé par les rails du TGV (LGV Sud-Est, LGV Rhin-Rhône)

Le climat de la Côte-d'Or, climat à tendance continentale, est altéré dans ses différentes parties et présente alors plusieurs faciès comme : la vallée de la Saône, qui est à tendance continentale. Le Morvan ou sur les sommets des Côtes, où l'on retrouve plus un climat de moyenne montagne. Le plateau de Langres où les hivers sont longs, froids avec très souvent des gelées.

D'une manière générale, les étés peuvent être chauds et secs ; quant aux hivers, ils sont généralement froids et humides avec de fréquentes chutes de neige.


La Côte-d'Or est au cœur d'un réseau routier, autoroutier, ferroviaire et fluvial dense.

L'activité économique du département est approximativement de 70 % tertiaire, 25 % industrie, 5 % agriculture. Les secteurs industriels les plus représentés sont : bâtiments travaux publics (plus de 1 300 établissements),agroalimentaire (plus de 400 établissements), métallurgie (avec la Metal Valley à Montbard), mécanique , électrique-électronique, chimie-pharmacie.

Un département historique, artistique et gastronomique

Dans ce département, la vigne et le vin sont le « sang de la terre ». D’ailleurs l’UNESCO ne s’y trompe pas, inscrivant le vignoble de Côte-d'Or sur la liste du Patrimoine mondial. 

Patrimoine historique et artistique, gastronomie et nature sont omniprésents en Côte-d'Or : vins de grande renommée réputés dans le monde entier, bons produits du terroir, spécialités de Dijon telles que la moutarde, le pain d'épice ou encore la crème de cassis, venez les découvrir au sein des nombreux restaurants ;

mais aussi nature sauvage et préservée avec notamment la présence du Morvan, et villes d'art comme Dijon ou Beaune.

Autant de caractéristiques positives qui font de la Côte-d'or, un département de toutes les possibilités dans un cadre de vie plus que plaisant !

Alors n’attendez plus, venez consulter nos offres de local commercial à vendre.

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